Glenkinchie 12 years Classic Malts Scotch Single Malt Whisky

Charakter

Der 12-jährige Glenkinchie gehört zu den Classic Malts.

Nase: es duftet intensiv blumig, als ob man durch einen wilden Garten spazieren würde. Noten von Vanille und Lilien gehören auch dazu. Mit der Zeit gesellt sich eine leicht geröstete Aromatik dazu und man denkt an frisches Toast. Riecht man erneut daran, tauchen frische Zitrusaromen sowie ein leicht cremiger Charakter auf. Erinnerungen an einen Zitronen Käsekuchen werden wach. Fügt man ein paar Tropfen Wasser dazu macht das diesen Glenkinchie noch cremiger.

Gaumen: im Gaumen ist er sanft und delikat, wobei er im ersten Moment cremig wirkt und dann ins blumige wechselt. Je mehr Wasser man beifügt, umso delikater wird er. In der Gaumenmitte ist er frisch und knackig und je tiefer er den Hals hinunter fließt, desto mehr entfalten sich buttrige, cremige Aromen, die an einen Zitronen-Käsekuchen denken lassen.

Finish: als ob man an einem Pot-Pourri riechen würde. Dezent trocken mit delikater Kräuteraromatik.

Geschichte

Geschichtlich gesehen gehen die Anfänge der Brennerei Glenkinchie auf das Jahr 1835 zurück, wo die Gebäude als Farmhaus benutzt wurden. Doch erst 1914 nach dem Verkauf an SMD und der Leitung durch John Haig begann die Destillerie in grösserem Stil und kontinuierlich zu produzieren. Ähnlich wie Rosebank lief auch sie während des 2. Weltkrieges. Die Gebäude beherbergen auch ein Museum, das 1997 weiter ausgebaut und modernisiert wurde. In dem Museum gibt es ein Mini-Destillerie Modell, das fast 10 Meter lang und voll funktionsfähig ist. Das Modell wurde speziell für eine Weltaustellung gebaut.

Glenkinchie

Wenige Kilometer östlich von Edinburgh produziert Diageo in der 1937 von den Brüdern Geaorge und John Rate gegründeten Glenkinchie Destillerie den Vertreter der Lowlands für seine Classic Malt Reihe. Der Titel „The Edinburgh Malt“ ziert denn auch die Labels des weichen, trockenen und leicht blumigen Whiskys. In den funktionellen roten Backsteingebäuden, denen das malerische Erscheinungsbild der kleinen Highland-Destillerien fehlt, stehen riesige Stills. Man kann sich rühmen, mit dem Wash Still von über 30.000 Litern Inhalt einen der größten in ganz Schottland zu besitzen. 2008 musste er erneuert werden – ein gewaltiger Kraftakt, der das Abdecken des Daches erforderlich machte.

Lowland