Glenburgie 16 years The First Editions Single Malt Whisky 2007

Charakter

Nase:
Viel Frucht mit Aprikosen, Pfirsichen und Erdbeeren.


Gaumen:
Getrocknete Früchte wie Apfel und Rosine, kombiniert mit Honig und Vanille.


Abgang:
Verweilt mit einer Spur von weissem Pfeffer.

Geschichte

Glenburgie wurde 1810 als Kinflat Distillery von William Paul gegründet und begann offiziell 1829 mit der Produktion. Die Brennerei wurde 1870 geschlossen und 1878 unter dem Namen Glenburgie-Glenlivet wiedereröffnet, mit Charles Hay als Lizenzinhaber. 1884 verkaufte Hay die Brennerei an Alexander Fraser & Co. 1925, nach deren Bankrott, übernahm Donald Mustad die Leitung. 1927 wurde Glenburgie von James & George Stodart Ltd. erworben, wobei die Produktion zu diesem Zeitpunkt stillstand. Hiram Walker kaufte 1930 zunächst 60 % und 1936 die restlichen 40 % der Anteile. 1958 wurde die Brennerei renoviert und mit Lomond Stills ausgestattet, deren Single Malt unter dem Namen Glencraig verkauft wurde. 1981 wurden die Lomond Stills durch konventionelle Stills ersetzt. 1987 übernahm Allied Lyons Hiram Walker. Von 2004 bis 2005 wurde Glenburgie für 4,3 Millionen £ komplett renoviert und technisch auf den neuesten Stand gebracht. 2006 wurde die Produktionskapazität durch ein weiteres Brennblasenpaar um 50 % erhöht. 2005 wurde Glenburgie von Chivas Brothers (Pernod Ricard) übernommen, als Teil der Übernahme von Allied Domecq.

Glenburgie

Der bekannte Blend Ballantines verdankt seine Qualität und Beliebtheit in erster Linie den hochwertigen Malts, die ihn prägen. Einer davon ist der Glenburgie, der in der Nähe von Forres in der Speyside gebrannt wird. 2003 wurde die 1829 gegründete Brennerei völlig umgekrempelt: An die Stelle der alten Anlage trat ein völlig neuer Komplex. Nach der Übernahme durch Pernod Ricard 2005 wurde die Kapazität durch den Einbau zweier zusätzlicher Stills enorm gesteigert, um den grossen Bedarf an Nachschub für die Blends zu sichern. Dass der leichte, trockene Glenburgie auch als Single Malt erhältlich ist, geht aber vollständig auf das Konto engagierter unabhängiger Abfüller.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.