Crémant d'Alsace brut Wolfberger

Die Kellerei Wolfberger richtet seit jeher ihr Augenmerk auf Qualität und strengste Auswahl. Durch die Beibehaltung althergebrachter Weinerzeugungsmethoden unter gleichzeitiger Anwendung neuster technologischer Ausstattungen ist es ihr gelungen, Tradition und Innovation harmonisch miteinander zu verbinden. Der leidenschaftlichen Unterstützung von 800 Winzern, die ihr ganzes Wissen und Talent tagtäglich der Aufzucht und Pflege den über 1300 Hektar Rebland widmen, verdankt Wolfberger heute die ruhmreiche Stellung eines der führenden Hersteller für elsässische Weine und Crémants.

Das Elsass (franz. Alsace) liegt im Nordosten Frankreichs und umfasst etwas mehr als 15’000 Hektar Rebfläche. Sie erstrecken sich am Fusse der Vogesen in einem schmalen, oft nur zwei Kilometer breiten Band von Straßburg im Norden 110 Kilometer entlang der deutschen Grenze bis Mulhouse im Süden. Die Lage zwischen dem 47. und 49. Breitengrad verhilft zu einer langen, kühlen Wachstumssaison und auch die Vogesen auf der westlichen Seite beeinflussen das Klima stark. Sie halten den grössten Teil der vom Atlantik kommenden Niederschläge ab. Das Alsace ist ein Weisswein-Land, die weißen Sorten machen über 90% aus. Rotwein wird vorwiegend aus Pinot Noir gewonnen. Es gibt drei Hauptursprungs-Bezeichnungen: AC Alsace für die Rebsorten-Weine, AC Crémant d´Alsace für Schaumweine, und AC Alsace Grand Cru für die 50 jeweils als eigene Appellation geltenden Grands Crus.