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Completer Malans AOC GR Skript - Cicero
Rarität

Completer Malans AOC GR Skript - Cicero 2022

CHF 41.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Completer
Passt zu Capuns, Ceasar Salat, hellem Fleisch mit cremigen Saucen, würzigen Eintöpfen, geräuchertem Fisch.
Die seltene und in der Schweiz heimische Sorte wird vorwiegend im Kanton Graubünden kultiviert. Die Trauben stammen aus der Lage «Selvenen» in Malans. Der Wein wird in neuen, französischen Eichenholzfässern vergoren und anschliessend für neun Monate im Barrique ausgebaut.

Die seltene und in der Schweiz heimische Sorte Completer wird vorwiegend im Kanton Graubünden kultiviert.

Charakter

Blasses Goldgelb in der Farbe. Sehr vielschichtiges Bouquet mit Aromen von weissen Blüten, Steinfrüchten und dezenter Vanille. Wuchtiger Auftakt mit viel Schmelz am Gaumen. Gehaltvoller Körper mit gut eingebundener, saftiger Säure und feinen Citrus- und Gewürzaromen. Der Abgang ist intensiv und langanhaltend.

Terroir

Die seltene und in der Schweiz heimische Sorte Completer wird vorwiegend im Kanton Graubünden kultiviert.

Die Weinregion Graubünden ist eine der kleinsten der Schweiz. Doch die Bündner Rebberge profitieren von einem milden Klima, das durch den Föhn geprägt ist.

Das Klima, kalkreiche Schieferböden und zahlreiche herausragende Weinbaubetriebe sorgen Jahr für Jahr für eine perfekte Ausreifung der Trauben – und einige der besten Weine im Land.

Geschichte

Die Trauben im «Skript Completer Malans» sind am 22. Oktober 2020 auf einer 0,53 Hektar grossen Fläche in Malans mit 106 Oechslegrad geerntet worden. Der Wein wurde in neuen Burgunderfässern vergoren und reifte danach für neun Monate auf der Feinhefe heran. Schliesslich wurde der edle Tropfen in exakt 1170 Flaschen abgefüllt.

Top-Seller von Produzent

Completer Malans AOC GR Skript - Cicero
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