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Clos Apalta

Clos Apalta 2019

CHF 125.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Cabernet Sauvignon , Carmenère , Petit Verdot , Merlot
4 - 13 Jahre nach Ernte

Robert Parker 95 für Jg. 2019

James Suckling 99 für Jg. 2019

Die Trauben werden alle per Hand hauptsächlich in der kühlen Nacht geerntet. Es folgt die Vergärung zu 67% in grossen 7'500 Liter-Holzfässern und 33% in neuen französischen Barriques. 24-monatige Reife in 90% neuen und 10% gebrauchten französischen Eichenbarriques. Ungeschönt und unfiltriert in die Flasche gefüllt.

Der Clos Apalta ist ein Traum von einem Wein! Grossartig und immer mit Bestnoten

Charakter

Tiefe, intensive purpurrote Farbe. Ausdrucksstarke und verführerische Nase. Noten reifer Früchte, Pflaumen und getrockneten Feigen, die sich hin zu subtilen Gewürzen und eleganten Aromen von Klee und süßen Gewürzen öffnet. Konzentriert am Anfang, öffnet er sich zu einem lebhaften mittleren Gaumen mit einem gut konstruierten Tanninrahmen. Die perfeke Cuvée nur schönster Trauben von einzigartiger Qualität, verleihen dem Wein nicht nur die Feinheit und die weiche Struktur, sondern auch einen schön ausgewogenen Charakter. Der Abgang ist lang und seidig. Ein beeindruckender und viel gesuchter Wein mit grossartigem Lagerpotenzial.

Terroir

Der Apalta Weinberg erstreckt sich von Nord nach Süd entlang des Tinguiririca Flusses und der Andenkordilleren. Diese spezielle Ausrichtung ist selten in Chile zu finden und sorgt für optimale Weinbaukonditionen. Langsame Fruchtreife und ausgeprägte Aromen sowie Tannine für eine lange Lebensdauer werden hier erzielt. Seit 2011 ist der Apalta Weinberg für die biologische und biodynamische Bewirtschaftung zertifiziert. Die Carmenère und Cabernet Rebstöcke wurden 1920 ungepropft gepflanzt, der gesamte Weinberg somit ist reblaus-frei

Geschichte

Das ideale chilenische Klima bringt vorzügliche und voll ausgereifte Carmenère, Merlot und Cabernet Sauvignon und Petit Verdot-Trauben hervor. Die beste Voraussetzung für einen weiteren einzigartigen Clos Apalta von bester Qualität. Der gesamte Apalta Weinberg ist ca. 20 Hektaren gross. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke liegt bei über 55 Jahren. Jahresproduktion maximal 36'000 Flaschen.

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