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Chianti Classico Berardenga Fèlsina DOCG
32% Rabatt

Chianti Classico Berardenga Fèlsina DOCG 2021

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Sangiovese
Ideal zu Teigwaren, italienischen Spezialitäten und Fleischgerichten. Im speziellen aber ein großartiger Partner für Pizza!
Nach dem Entrappen der Trauben beginnt die Gärung bei Temperaturen zwischen 28°C und 30°C. Der gesamte Mazerationsprozess in Stahltanks dauert 12-15 Tage mit häufiger aber schonender Remontage. Nach einem halben Jahr im Stahltank anschliessend 12 Monate Reifung in mittelgroßen Fässern aus slawonischer Eiche und ein kleiner Prozentsatz in Barriques 2. und 3. Belegunget wird.

Charakter

Der Einstiegs-Chianti von Felsina. Berardenga bietet viel Frische und macht Lust auf ein Glas mehr. Die Nase mit hellen Kirschenaromen und roten Johannisbeeren, gepressten Blüten sowie etwas spritziger Blutorange. Grosse Sauberkeit dank perfekter Vinifikation. Kompakt, ausgewogen im Gaumen und bereits erstaunlich zugänglich. Ein Bilderbuch-Chianti mit schöner Komplexität, feinen Tanninen und mittellangem Abgang sowie hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis!

Terroir

Castelnuovo Berardenga, Toskana (südlichster Punkt des Chianti Classico).

Geschichte

Die Fattoria di Felsina, die sich im südlichsten Zipfel des Chianti Classico Gebietes befindet, gehört seit Jahren zu den erfolgreichsten und qualitativ hochstehendsten Weingütern der Toskana bzw. ganz Italiens wie unzählige Auszeichnungen der heimischen und ausländischen Fachliteratur immer wieder zeigen. Nach dem Oscar als „Bestes Weingut des Jahres 2005“ der italienischen Sommelier-Vereinigung (AIS) wurde diese einzigartige Azienda auch noch von den Testern des Gambero Rosso im Weinführer 2009 als „Beste Kellerei des Jahres“ erkoren.
Seit dem Jahrgang 1983 werden auf Felsina sämtliche Chianti ausschliesslich aus 100% Sangiovese gekeltert, aus der Traubensorte also, die die Basis der grossen toskanischen Weine wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano bildet.

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