Chianti 1965

Azienda Agricola Chiappini

Der landwirtschaftliche Betrieb Chiappini liegt im Herzen des DOC Bolgheri an der Via Bolgherese, der Straße, an der sich die wichtigsten Weingüter der Region Bolgheri befinden. Die Geschichte dieses Betriebes erzählt von der immer wieder erneuerten Familientradition des Familienoberhauptes Giovanni Chiappini, Sohn von Landwirten, die in den fünfziger Jahren aus den Marken in die Region Bolgheri gezogen waren. Diese Tradition wurde von den beiden Töchtern Martina und Lisa übernommen, die ihrem Vater im Weingut zur Seite stehen. Der besondere Unterschied in der Arbeit und dem Wachstum der Familie Chiappini liegt in ihrer besonderen Verbindung zum Land, das als Mutter Erde interpretiert und in einer Symbiose mit der Arbeitskraft gepflegt wird. Eine Allianz, die immer lebenswichtig und niemals nachteilig ist.
"Die Geschichte unserer Familie ist eng mit der Geschichte von Bolgheri verbunden und hat ihre Wurzeln in den ersten 50er Jahren, als meine Eltern aus der Region Marche hierher kamen, angezogen von der Möglichkeit, das Land in diesem Teil der Toskana zu kaufen und zu bearbeiten."

In der Toskana gibt es mehr als 60 Tausend Hektar Weinanbaufläche. Das Piemont und die Toskana sind die berühmtesten Weinregionen Italiens. Vor allem die Rebsorte Sangiovese macht in der Toskana den Hauptanteil aus. Der weltbekannte Toskana-Wein aus dem Süden, der "Brunello di Montalcino" und auch der etwas weniger bekannte aber nicht minder bekömmliche "Rosso di Montalcino" werden zu
100 Prozent aus dem Sangiovese Grosso hergestellt. Das berühmteste Weingebiet allerdings ist das Chianti und hier speziell das Chianti Classico. An der Küste gibt es seit den 70er Jahren das Phänomen der "Super-Toskaner". Das Experiment auch Cabernet Trauben anzubauen wurde zu einem unglaublichen Erfolg. Der Sassicaia aus dem Weingut Tenuta San Guido beispielsweise war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt, da diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status genossen, später wurde ihm dieser als Bolgheri, Unterzone Sassicaia das DOC doch zugesprochen.