Château Lafaurie-Peyraguey 1er cru classé 2009

Château Lafaurie-Peyraguey, Premier Grand Cru Classé von 1855, liegt auf den Anhöhen des Dorfes Bommes. Gleich neben dem Château Yquem befinden sich die 18 ha Weinberge auf der dritten Terrasse der Appellation „Sauternes“ auf 70 m ü. M. Das Mosaik der Terroirs, die sich über die vier Gemeinden Bommes, Sauternes, Fargues, Preignac erstrecken, verleiht den Weinen von Château Lafaurie-Peyraguey seit alters zugestandene typische Eigenschaften. Die Parzellen „L’Enclos“ und „Maisons Rouges“ bilden das historische Herzstück dieses außergewöhnlichen Terroirs; die anderen liegen in der Nähe von verschiedenen Crus classés der Appellation in Form von Inselchen mit jeweils 5 ha (Yquem, Suduiraut, Guiraud, Rieussec und d’Arche). Die Bodenstruktur ist sehr vielfältig (hauptsächlich Kies- und Lehmböden), aufgrund dieser einzigartigen Typologie lässt sich die außergewöhnliche aromatische Komplexität der Weine von Château Lafaurie-Peyraguey erklären.

Das Château Lafaurie-Peyraguey ist ein faszinierendes Bauwerk, über Jahrhunderte von verschiedenen Besitzergenerationen geschaffen, die nachhaltig zum Ruhm und der Bekanntheit des Anwesens und seiner Weinkreationen beigetragen haben. Weingüter von solch hohem Niveau sind auch stets eine Schöpfung ihrer Zeitgeschichte, welche sie formt und für immer prägt.

Sauternes Fläche: rund 2'000 ha

Sauternes, nach der gleichnamigen Gemeinde benannte Appellation, liegt im südlichen Bordeaux. Sie ist ganz auf die Produktion von süssen Weissweinen ausgerichtet. Die Appellation umfasst fünf Gemeinden und sie gilt nur für edelsüsse Weine, die angebauten Rebsorten sind Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle.
Seit Jahrhunderten werden hier vor allem edelsüsse Weissweine aus botrytisierten Trauben produziert. Sie sind das Ergebnis eines spezifischen Mesoklimas. Die Sauternes-Gemeinden liegen in unmittelbarer Nähe der Flüsse Garonne und Ciron. Im Herbst bilden sich beim Einmünden des kalten Flusswassers des Ciron in die wärmere Garonne Abendnebel, die bis in den späten Vormittag des nächsten Tages die Weinberge einhüllen. Die feuchte Luft fördert die Entwicklung des Schimmelpilzes Botrytis cinerea (Edelfäule). Er bringt die Trauben zum Einschrumpfen und Faulen. Die Sonne jedoch, so sie denn tagsüber scheint, trocknet die Trauben und fördert den Schrumpfungsprozess.
Das Bouquet dieser edelsüssen Weine zeichnet sich aus durch üppigen Duft von Aprikosen, Honig und Nüssen.