Château La Fleur Cravignac 1979

Château Cravignac, ein sehr altes Anwesen aus dem 18. Jahrhundert, erhielt seinen Namen von seinem berühmten Besitzer Jean-Baptiste Lavau de Cravignac, einem parlamentarischen Anwalt.

Dieses Anwesen wurde von Generation zu Generation weitergegeben, und zu Beginn des 20. Jahrhunderts entstand das Schloss. La Fleur Cravignac wurde offizieller Wein in der Nationalversammlung.
Im Jahr 2021 kauften Karine und Jean de Colbert das Anwesen von den Beaupertuis-Erben. Auf dem nordwestlichen Plateau von Saint-Emilion gelegen, wird der 8 Hektar große Weinberg, 80 % Merlot und 20 % Cabernets, auf natürliche Weise unter Einhaltung der Umweltvorschriften mit biologischer Ausrichtung bewirtschaftet.

Das Weinbaugebiet von Saint-Émilion (AC) zählt zu den bekanntesten und berühmtesten im Südwesten Frankreichs. Innerhalb des Weinbaugebiets Bordelais bildet Saint-Émilion – zusammen mit Pomerol – das Kerngebiet des „Rechten Ufers“ der Gironde und der Dordogne; nach der Stadt Libourne auch Libournais genannt.
Schon zur Zeit der römischen Herrschaft wurde in der Gegend um die Stadt Saint-Émilion Wein angebaut. Selbst der Dichter Ausonius, nach dem auch das Château Ausone benannt ist, betätigte sich dort als Winzer. Die Stadt selbst in ihrer jetzigen Lage und Form wurde im 8. Jahrhundert von einem Eremiten gleichen Namens gegründet. Saint-Émilion war eine wichtige Etappe für Pilger auf dem Jakobsweg nach Santiago de Compostela. Heute sind in der Region Saint-Émilion ca. 5.700 ha mit Reben bestockt, die auf ca. 1.000 Weinbauern verteilt sind. Als Besonderheit gibt es in Saint-Émilion sogar zwei kommunale Appellationen: Saint-Émilion und Saint-Émilion Grand Cru.