Das heutige Château Cheval Blanc verfügt über 37 Hektar Rebfläche und liegt im französischen Bereich Saint-Emilion an der Grenze zu Pomerol. Im Jahre 1832 kaufte Monsieur Ducasse das Gut. Sein Schwiegersohn Jean Laussac-Fourcaud (später Fourcaud-Laussac) übernahm 1852 die Leitung und erwarb 15 Hektar Rebflächen vom benachbarten Château Figeac und einige Nachbargüter. Einst bildete das Château Figeac mit dem Château Cheval Blanc, sowie bis zum Jahre 1879 mit Château La Tour Figeac und Château La Tour-du-Pin-Figeac einen gemeinsamen Besitz. Weitere 15 Hektaren Rebfläche wurden im Jahr 1837 dazugekauft. Im Jahr 1854 heiratete Mademoiselle Ducasse den Monsieur Fourcaud-Laussac. Bei dieser Gelegenheit wurden weitere 5 Hektaren zugefügt und die Weine gesamthaft unter dem Namen Château Cheval Blanc angeboten.
