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Champagne Ruinart Rosé
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Champagne Ruinart Rosé

CHF 82.00 statt CHF 92.50
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Chardonnay , Pinot Noir

Wine Spectator 94 für Jg.

Robert Parker 91 für Jg.

Der Ruinart Rosé ist ein sehr geselliger Champagner, den man über die gesamte Mahlzeit, vom Aperitif bis zum Dessert, genießen kann.
Dünne Scheiben eines rohen, italienischen, charaktervollen Schinkens (San Daniele, Parma) unterstreichen seine Präsenz. Bei der Vorspeise, zu einem halbgaren Lachs oder auf japanische Art als „Tataki“ zubereiteten Lachs, kommen seine zahlreichen Facetten zum Vorschein.

Beim Hauptgericht eignet er sich durchaus zu einer Milchlammkeule oder einem bei niedriger Temperatur gebratenen Kalbsfilet.
Zum Ende der Mahlzeit zeigt er seinen wahren Charakter bei einer Suppe aus roten Früchten, verfeinert mit einem exzellenten Balsamico-Essig aus Modena.

Ruinart ohne Etui-Verpackung für die Gastronomie.

Der Ruinart rosé brut ist ein traumhafter, perfekt ausgewogener Rosé-Champagner.

Charakter

Der Ruinart Champagner Rosé besitzt nicht nur einen erlesenen Geschmack, sondern bietet auch im Glas einen wunderschönen Anblick. Der Champagner hat eine pink-goldene Farbe und eine feine, langlebige Perlage. Diese Attribute machen den fruchtigen Ruinart Rosé zu einem Geheimtipp unter Kennern und Liebhabern.

In der Nase lassen sich zarte, subtile Fruchtaromen erahnen. Vor allem rote Früchte – Johannisbeere, Kirsche, Himbeere und wilde Erdbeere – bilden das komplexe Bukett des Champagners. Sein Charakter ist frisch und kräftig. Am Gaumen offenbart sich eine seidige, runde Struktur mit intensiven Fruchtaromen. Das Finish ist lang und delikat.

Geschichte

Seinen Ursprung hat der Champagner Rosé im Jahr 1729, als Nicolas Ruinart das Champagner-Haus Ruinart gründete. Seitdem wird bei allen Ruinart Champagnern auf Qualität, Beständigkeit und Individualität geachtet.

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Ruinart

Ruinart
Ruinart, das weltweit älteste Champagnerhaus, ist seinen Werten seit jeher treu geblieben – Werte, die für immer im Geheimnis seiner herrlich feinen, goldenen Perlen verankert sind. Seit seiner Gründung im Jahre 1729 hat sich das Hause Ruinart voll und ganz dem Chardonnay und damit einer seltenen und höchst anfälligen Rebsorte verschrieben, die sich wie ein goldener Faden durch alle Ruinart-Kreationen zieht. Die Geschichte des Hauses Ruinart ist die Saga einer Dynastie, die einer außergewöhnlichen Bestimmung verschrieben war: dem Traum, ihren Champagner zu einer absoluten Referenz zu machen. Und diesen Traum liessen die Ruinarts Wirklichkeit werden.

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Champagne AC

Champagne AC
In der Region Champagne wird seit der Zeitenwende Wein angebaut. Die heute weltweit bekannte Herkunftsbezeichnung Champagne hat sich über lange Zeit entwickelt. Ihre Geschichte ist mehrere Hundert Jahre alt und wird von zahlreichen Abenteuern begleitet.

Alles beginnt mit einem Terroir, das so besonders ist, dass es die originellsten Weine hervorbringt, und mit dem Talent der Menschen, die es verstanden, den delikaten Charakter der Weine zur Geltung zu bringen und durch das Schäumennoch exklusiver zu machen.
Ihr besonderer Charakter bringt ihnen schnell ein hohes Ansehen ein. Dabei ist die Initiative der Pioniere ausschlaggebend, die diese außergewöhnlichen Weine fachkundigen Liebhabern aus der ganzen Welt bekannt machten. Zu Beginn des XX. Jahrhunderts war der Champagne schon zu einem Mythos aufgestiegen. Die Champagne-Winzer beschlossen, zu seinem Schutz ein streng abgegrenztes Produktionsgebiet sowie gemeinsame Herstellungsbestimmungen festzulegen. Dies führte zur Anerkennung der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Champagne.
Die geographische Lage im Norden Frankreichs, das raue Klima, der besondere Untergrund und der Hanganbau machen diese Region zu einem einzigartigen Weinbaugebiet, das den Champagneweinen ihren unvergleichlichen Charakter verleiht.

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