Champagne Ruinart blanc de blancs brut

Charakter

Der Champagner Ruinart Blanc de Blancs ist einer frischer, reiner Vertreter aus dem Hause Ruinart. Da er zu 100% aus Chardonnay gewonnen wurde, hat er einen besonders ausgewogenen und erfrischenden Charakter. Die hell-goldene Farbe des Champagners, die an warmes Sommerlicht erinnert, kommt in der transparenten Flasche besonders gut zur Geltung. Grüne Reflexe verleihen dem Ruinart Blanc de Blanc Finesse.

In der Nase lassen sich feine, frische Zitrusdüfte erkennen. Vor allem Limetten- und Grapefruitaromen zeichnen das Bukett des Ruinart Blanc de Blancs aus. Aber auch Brioche, Mandel und Minze lassen sich beim Einatmen erkennen. Am Gaumen dominieren fruchtige Nuancen von Nektarine, Aprikose und Mirabellen den Champagner. Das Finale des Blanc de Blancs besitzt eine mittlere Länge. Der Champagner aus einem der ältesten Champagner-Häuser Frankreichs passt am besten zu Süsswasserfisch, zum Beispiel Zander und Hecht.

Geschichte

Das Champagne-Haus RUINART wurde 1729 von Nicolas Ruinart gegründet und darf damit den Status des ältesten Champagnerhauses für sich beanspruchen. In den kühlen Kreidekellern, knapp 40 Meter unter dem Erdboden der Stadt Reims gelegen, reifen die Weine drei bis zehn Jahre ihrer Perfektion entgegen. Bei den Reben setzt Ruinart überwiegend auf Chardonnay, der den Cuvées eine besondere Frische und Lebendigkeit verleiht.

Ruinart

Ruinart, das weltweit älteste Champagnerhaus, ist seinen Werten seit jeher treu geblieben – Werte, die für immer im Geheimnis seiner herrlich feinen, goldenen Perlen verankert sind. Seit seiner Gründung im Jahre 1729 hat sich das Hause Ruinart voll und ganz dem Chardonnay und damit einer seltenen und höchst anfälligen Rebsorte verschrieben, die sich wie ein goldener Faden durch alle Ruinart-Kreationen zieht. Die Geschichte des Hauses Ruinart ist die Saga einer Dynastie, die einer außergewöhnlichen Bestimmung verschrieben war: dem Traum, ihren Champagner zu einer absoluten Referenz zu machen. Und diesen Traum liessen die Ruinarts Wirklichkeit werden.

Champagne AC

In der Region Champagne wird seit der Zeitenwende Wein angebaut. Die heute weltweit bekannte Herkunftsbezeichnung Champagne hat sich über lange Zeit entwickelt. Ihre Geschichte ist mehrere Hundert Jahre alt und wird von zahlreichen Abenteuern begleitet.

Alles beginnt mit einem Terroir, das so besonders ist, dass es die originellsten Weine hervorbringt, und mit dem Talent der Menschen, die es verstanden, den delikaten Charakter der Weine zur Geltung zu bringen und durch das Schäumennoch exklusiver zu machen.
Ihr besonderer Charakter bringt ihnen schnell ein hohes Ansehen ein. Dabei ist die Initiative der Pioniere ausschlaggebend, die diese außergewöhnlichen Weine fachkundigen Liebhabern aus der ganzen Welt bekannt machten. Zu Beginn des XX. Jahrhunderts war der Champagne schon zu einem Mythos aufgestiegen. Die Champagne-Winzer beschlossen, zu seinem Schutz ein streng abgegrenztes Produktionsgebiet sowie gemeinsame Herstellungsbestimmungen festzulegen. Dies führte zur Anerkennung der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Champagne.
Die geographische Lage im Norden Frankreichs, das raue Klima, der besondere Untergrund und der Hanganbau machen diese Region zu einem einzigartigen Weinbaugebiet, das den Champagneweinen ihren unvergleichlichen Charakter verleiht.