Als Heimat des Ron Centenario gilt Costa Rica, zwischen Pazifik und Karibischen Meer gelegen. Der Staat wird auch als die "Schweiz Mittelamerikas" angesehen. Die bekanntesten und wichtigsten Exportprodukte des Landes sind Bananen, Ananas, Kaffee, Zucker und nicht zuletzt der Rum "Ron Centenario". Regelmässig im Sommer die Ernte statt, welche nach wie vor von Hand erledigt wird. Anschliessend wir das frisch geerntete Zuckerrohr zu den Pressen gebracht. Nach erfolgter Pressung wird die Fermentation gestartet. Danach wird der junge Rum zu Beginn des Reifungsprozesse in Eichenfässer gefüllt.
