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Campo al Mare Bolgheri DOC
TIPP

Campo al Mare Bolgheri DOC 2021

CHF 28.50
Artikel sofort lieferbar
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Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Petit Verdot , Merlot

Wine Spectator 93 für Jg. 2015

Harmoniert mit rotem und weissem Fleisch, mittelreifen Käsesorten, Geflügel.
Die Ernte erfolgt in der ersten Hälfte des Monats September für die Merlot-Trauben und in der zweiten Hälfte für die Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Trauben. Mazerationsphase von 12-15 Tagen bei 28° C. Nach dem biologischen Säureabbau in Stahltanks wird der Jungwein in 1-jährige Barriques umgefüllt zur 12-monatigen Reifephase.

Der Campo al Mare Bolgheri Rosso DOC lagert für 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Charakter

Kraftvolles Rubinrot, granatfarbene Reflexe. Reife Pflaumen, Kirschenkompott sowie zimtige Noten in der ausdrucksstarken Nase, auch Nougat und Milchschokolade, schliesslich ein Hauch Liebstöckel. Sehr samtig und konzentriert der Gaumen, die rotfruchtigen Aromen bestätigen sich, ergänzt durch eine subtile Frische, nun auch Aromen von gerösteten Haselnüssen und Mokka; druckvolles, langanhaltendes Finale. Ein Bolgheri, der bereits in der Jugend ausgezeichnet gefällt.

Geschichte

In der klimatisch gesegneten Region von Bolgheri gehören 40 Hektaren Land zur «Tenute di Ambrogio e Giovanni Folonari». Die Familie Folonari hat schon so manch grossen Wein hervorgebracht und kann mit dem Campo al Mare auf einen einzigartigen Wein stolz sein.

Top-Seller von Produzent

Campo al Mare Bolgheri DOC
TIPP
93 Wine Spectator
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