Das Weingut Borges nahm seinen geschichtlichen Anfang durch die Unternehmerbrüder Antonio und Francisco Borges, welche zunächst 1884 eine Bankgesellschaft gründeten. Im Jahre 1891 sahen sie im Handel von Wein eine gewinnbringende Tätigkeit, so dass sie Portugiesischen Wein kommerzialisieren und exportieren ließen. 1904 erwarben die geschäftlich erfolgreichen Brüder das 340 Hektar große Weinbaugebiet Quinta da Soalheira, wo noch heutzutage eine der besten Douro -und Portweine hergestellt werden. Im Jahre 1918 beteiligte sich die Familie Lello an dem Fortbestand des Unternehmens und versorgte dieses mit Wissen über den Weinsektor und fortschrittlichen Entwicklungen. Nach den zerstörerischen Auswirkungen des Ersten Weltkrieges hatte der Weinbrand Fita Azul durch die Wiederaufbaupläne der USA seine Geburtsstunde und gilt bis heute als einer der besten europäischen Weinbrände. Im Jahre 1991 kaufte Borges mehrere Weinbauanlagen, um die Produktion von Weinen zu erhöhen. In Quinta de Simaens wird der Hauptbestand der Rebsorten hergestellt, welche der Herstellung des Vinho Verde dienen. 1995 wurde mit dem Kauf des Quinta de São Simão da Aguieira die Weinbaufläche erworben, wo einer der besten Dão-Weine hergestellt wird. Heutzutage exportiert das Weingut seine Weine in 50 Staaten in alle 5 Kontinente. Die Grundgedanken des Unternehmens bei der Weinherstellung gründen sich nicht nur auf der Leidenschaft zur Natur und Menschheit, sondern auch nach internationaler Anerkennung zu streben.
