Das Weingut Aujoux, gegründet im Herzen des Beaujolais, hat sich auf die Erzeugung hochwertiger Weine aus dieser Region spezialisiert. Seit seiner Gründung im Jahr 1938 legt Aujoux grossen Wert auf das Terroir und die Charakteristik der einzelnen Weinberge, insbesondere bei der Produktion von Weinen aus der Gamay-Traube. Aujoux arbeitet eng mit lokalen Winzern zusammen, um typische Beaujolais-Weine sowie ausgesuchte Burgunderweine zu produzieren, die für ihre Frische, Fruchtigkeit und Eleganz bekannt sind.
