Amer Picon ist ein französischer Bitterlikör, der 1830 von Gaétan Picon entwickelt wurde. Ursprünglich als tonisierendes Getränk für Soldaten in Algerien gedacht, wurde es schnell populär. Picon kombinierte Enzian, Chinarinde und Bitterorangen, um einen charakteristischen bittersüssen Geschmack zu erzielen.
