Aix Rosé Domaine La Grande Séouve AOP Coteaux Aix en Provence 2023

Charakter

Hell und zart kupferfarben im Glas mit einer höchst anregenden, finessenreichen und sehr mineralischen Nase. Daneben finden sich Aromen exotischer Früchte, gepaart mit einem Finale von roten Beerenfrüchten. Im Mund entwickelt er sich mit viel Größe und ist schön abgerundet, ebenfalls mit Aromen von roten und exotischen Früchten. Mustergültige Anklänge von Himbeeren und Kräutern. Höchst knackig, scheint der Wein fast aus dem Glas zu springen. Am Gaumen trocken mit Zitrusnoten, baut der Wein einen echten Spannungsbogen auf und überzeugt mit seiner knackigen Säure auf der ganzen Linie.

Geschichte

Das Weingut liegt gut eine Stunde nördlich von Aix en Provence und blickt auf eine lange Historie zurück! Seit gut 130 Jahren werden hier mustergültige Roséweine gekeltert. Auf 75 Hektaren werden die typischen Rebsorten der Region angebaut: Grenache, Cinsault, Syrah und Counoise. Maison AIX liegt auf 400 m.ü.M. Im Norden durch den mächtigen Mont Ventoux abgeschirmt, geniessen die Weinberge hier über 300 Sonnentage im Jahr mit kühlen Nächten und einem beeindruckenden Licht. Für uns ist dies eine der schönsten Regionen Frankreichs!

Maison Saint Aix, Domaine de la Grande Séouve

Das Weingut liegt gut eine Stunde nördlich von Aix en Provence und blickt auf eine lange Historie zurück! Seit gut 130 Jahren werden hier mustergültige Roséweine gekeltert. Auf 75 Hektaren werden die typischen Rebsorten der Region angebaut: Grenache, Cinsault, Syrah und Counoise. Maison AIX liegt auf 400 m.ü.M. Im Norden durch den mächtigen Mont Ventoux abgeschirmt, geniessen die Weinberge hier über 300 Sonnentage im Jahr. Hinzu gesellen sich kühlende nächtliche Winde und ein beeindruckendes Licht. Insgesamt eine der schönsten Regionen Frankreichs!
Eric Kurver ist Quereinsteiger mit einem ambitionierten Ziel! Als Ex-Banker verfügt er über die finanziellen Mittel einen Rosé der Extraklasse abzufüllen! Edelstahltanks soweit das Auge reicht und modernste Kellertechnik sind hier selbstverständlich.

Südfrankreich

Die Weinbauregion Südfrankreich besteht aus voneinander unabhängigen kleineren Weinbaugebieten.
Mehr als die Hälfte der in Frankreich konsumierten Weine kommt aus diesem Gebiet, das über mehr als ein Drittel der gesamten Rebfläche Frankreichs verfügt.
Wegen des beständigen sonnigen Klimas wurde hier lange Zeit vor allem Massenwein produziert. Aufgrund sinkender Absatzchancen für minderwertige Weine besann man sich jedoch auf mehr Qualität. Die Anhebung der Qualität bei Rotweinen ist vor allem einer besseren Rebsortenauswahl zu verdanken: die Sorten Carignan, Cinsault und Grenache, welche sich im heißen Klima bewährt haben, werden im zunehmenden Maße vom Gesetzgeber vorgeschrieben.