Weingut Lenz

Nachhaltigkeit im Fokus: Wie das Weingut Lenz umweltbewussten Weinbau praktiziert

Das Weingut Lenz in Iselisberg, unter der Leitung von Roland und Karin Lenz, wurde im Jahr 2015 zum "Biowinzer des Jahres" ernannt, eine Auszeichnung unter dem Patronat der Fachzeitschrift Vinum und dem Dachverband der Schweizer Knospe-Betriebe BIO SUISSE. Das Weingut erstreckt sich über 27 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche, wovon 22 Hektar mit Reben bestockt sind, und zählt zu den führenden Demeterweingütern der Schweiz.

Roland und Karin verkörpern den Geist der nachhaltigen Weinproduktion durch ihre starken Engagements für biologischen Anbau, Permakultur und die Förderung der Traubensortenvielfalt. Roland Lenz' Entscheidung für den Bioweinbau wurde von persönlichen Erfahrungen mit einer Pestizidallergie beeinflusst.

Seit dem Jahr 2023 verfolgt das Bioweingut Lenz eine klare Strategie: die ausschließliche Fokussierung auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Über 30 robuste Sorten dienen als Grundlage für die Herstellung von mehr als 50 verschiedenen Weinen. Dies ist jedoch nicht das Ende der Innovation. In Zusammenarbeit mit dem renommierten Schweizer Rebzüchter Valentin Blattner werden in den Muttergärten des Weinguts über 100 neue interspezifische Sorten entwickelt. Um Platz für diese Neuerungen zu schaffen und die Biodiversität zu erhöhen, wurden rund 15 Prozent des Betriebs gerodet.

Alle Produkte des Weingutes Lenz finden Sie hier: Weisswein und Rotwein

im Oktober 2023