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W - Dedicato a Walter, Bolgheri IGT

W - Dedicato a Walter, Bolgheri IGT 2018

CHF 195.00
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Cabernet Franc
Der Dedicato a Walter begleitet bestens alle Gerichte auf Basis von dunklem Fleisch, Geröstetes und Gegrilltes sowie gut ausgereifte Käsesorten.
Die Trauben des ”W” entstammen dem 1,2 ha kleinen Weinberg Via Bolgherese.

Charakter

Die Cabernet-Franc-Rebberge befinden sich auf 56 Metern über Meer. Der Dedicato a Walter zeigt Noten von Nelken, gerösteten Kaffeebohnen, Veilchen und Graphit. Am Gaumen kompakt, traumhaft konzentriert, wunderbar integrierte Tannine und mit einem sehr lang anhaltenden Finale. Grossartig. Vorzugsweise vorab dekantieren.

Terroir

Die Böden sind mit grobem, roten und sehr eisenhaltigem Sand durchsetzt und reich an Gesteinsablagerungen auf einer 1,2 Meter tiefen Lehmschicht.

Geschichte

Dedicato a Walter - Zum Gedenken an Walter - diesen reinsortigen Cabernet Franc von ihrem neuen Maremma-Weingut widmeten Marilisa und Franco Allegrini ihrem ältesten (2003 verstorben) Bruder.

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Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro
Poggio al Tesoro ist eines der zahlreichen neuen Weingüter in der Maremma und dabei sicherlich eines der Vielversprechendsten. Das Unternehmen ist ein Zusammenschluss der im Valpolicella ansässigen Familienkellerei Allegrini und dem auf dem US-Markt mit Wein handelnden Leonardo Lo Cascio.
In dem kleinen Ort Le Sondraie, ganz nah am Meer, entstehen Weine von internationaler Machart mit dem einzigartigen Charakter des Terroirs der Maremma.

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Toscana

Toscana
In der Toskana gibt es mehr als 60 Tausend Hektar Weinanbaufläche. Das Piemont und die Toskana sind die berühmtesten Weinregionen Italiens. Vor allem die Rebsorte Sangiovese macht in der Toskana den Hauptanteil aus. Der weltbekannte Toskana-Wein aus dem Süden, der "Brunello di Montalcino" und auch der etwas weniger bekannte aber nicht minder bekömmliche "Rosso di Montalcino" werden zu
100 Prozent aus dem Sangiovese Grosso hergestellt. Das berühmteste Weingebiet allerdings ist das Chianti und hier speziell das Chianti Classico. An der Küste gibt es seit den 70er Jahren das Phänomen der "Super-Toskaner". Das Experiment auch Cabernet Trauben anzubauen wurde zu einem unglaublichen Erfolg. Der Sassicaia aus dem Weingut Tenuta San Guido beispielsweise war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt, da diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status genossen, später wurde ihm dieser als Bolgheri, Unterzone Sassicaia das DOC doch zugesprochen.

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