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Viognier Châtagneréaz Grand Cru Mont-sur-Rolle La Côte AOC
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Viognier Châtagneréaz Grand Cru Mont-sur-Rolle La Côte AOC 2022

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Viognier

Expovina Wine Trophy 2022 Goldmedaille für Jg. 2022

Geräucherte Felchenfilets, Hecht-Mousse, Tartar von St-Jakobsmuscheln
Vinifikation ohne malolaktische Gärung. Barriqueausbau.

Charakter

Die charakteristischen Aprikosendüfte dieser Rebsorte ergeben einen komplexen und aromatisch eleganten Weissen. Typisch für die Viognier Sélection sind viel Kraft in Kombination mit einer soliden Säure. Dieser Grand Cru wird ohne malolaktische Gärung vinifiziert um Tonus und Aromen zu erhalten. Der Ausbau in Barriques der 3. Generation rundet den Wein ab und verleiht ihm Fülle.

Terroir

Die Château de Châtagneréaz SA bewirtschaftet 20 Hektaren Rebfläche in Mont-sur-Rolle im Herzen der Appellation La Côte. Unter den auf diesem Gut kultivierten Rebsorten wurde der Viognier als letzte in den 2000er Jahren gepflanzt.
Die Weinberge von Châtagneréaz bestehen aus schweren, lehmigen Böden, die einen sehr strukturierten Weisswein mit einer grosszügigen, süssen Fruchtigkeit ergeben, die von einem angenehmen Hauch von Säure getragen wird.
Der Viognier ist eine aus den nördlichen Côtes-du-Rhône stammende weisse Rebsorte, die den Ruhm der Appellation Condrieu auf dem rechten Ufer südlich von Vienne begründet hat. In unserer Gegend wird diese Sorte relativ spät geerntet, damit er die gewünschte Vollreife erreicht.

Geschichte

Châtagneréaz wurde nach den Kastanienwäldern benannt, die früher die Region La Côte bedeckten. Die ersten bekannten Dokumente über die Trauben in Châtagneréaz stammen aus dem Jahr 996. Die ersten Überreste des Schlosses hingegen gehen auf das Jahr 1177 zurück.
Die Weine des Châteaus werden in Holzgefässen im prächtigen Keller des Schlosses ausgebaut, in dessen Decken die Namen, Initialen und Daten der Küfer und Winzer mit Kerzenflammen eingraviert sind, die im Laufe der Zeit mit viel Mühe und Sorgfalt zum Fortbestand des Weinguts beigetragen haben.

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