Valpolicella Ripasso la Corte del Pozzo DOC 2017

Charakter

Reifruchtiges, komplexes Bukett nach Kirschen und getrockneten Zwetschgen, feine Röstaromen und eine leichte Kräuternote. Weicher eleganter Wein mit viel Stoff und reifen Tanninen im Finale.

Geschichte

Das 1925 gegründete Familienunternehmen wird heute in dritter Generation geführt. Bereits 1984 haben die Fasolis auf biologischen Anbau umgestellt und können dadurch heute bereits auf 25 Jahre Erahrung mit Bioweinen zurückblicken. Anfang der fünfziger Jahre wurde Grossvater Gino Fasoli plötzlich sehr krank. Bald war klar, dass er Allergien gegen eine Vielzahl der Chemikalien entwickelt hatte, die im Weinbau üblich waren. Aus der Not entstand das erste Bio-Weingut Italiens. Für seinen Enkel Matteo gibt es in der Weinherstellung nichts anderes als Bio, so treibt er die Qualität in immer höhere Sphären.

Fasoli

Das 1925 geründete Familieunternehmen wird heute in dritter Generation geführt.
Bereits 1984, mit Gino Fasoli selber in 2. Generation, haben die Fasolis auf biologischen Anbau umgestellt. 25 Jahre Jahre Erfahung mit Bioweinbau, das wirkt sich vorallem auch qualitativ sehr positiv aus. Im Herzen des Veneto produzieren sie klassische Weine, wie den Valpolicella, Ripasso und Amarone, in hochstehender Qualität.

Veneto

Das Veneto (Venetien) mit der Hauptstadt Venedig liegt in Nordostitalien und reicht westlich bis zum Gardasee und nordwärts bis zu den Alpen. Die Weinregion hat die drittgrösste Rebfläche Italiens mit etwas über 75’000 ha Rebfläche, aktuell aber grösste Weinproduktion (vor Sizilien und Apulien), vor allem wegen der enorm gesteigerten Pinot Grigio-Produktion. Die dominierende Rebsorten sind: weiss = Garganega (Soave, Bianco di Custoza), rot = Corvina (Valpolicella bzw. Amarone); französische Sorten wie Cabernet, Merlot und Chardonnay werden aber mehr und mehr gepflanzt.