Tsukuriwake 2024 Edition
-Yamazaki Islay Peated Malt
-Yamazaki Golden Promise
-Yamazaki 18Y Mizunara
-Hakushu 18Y Peated Malt

Charakter

The Hakushu 18 Years Peated Malt, 48% vol.
Nase: Lebhaft mit Kopfnoten von Salbei, reifem grünem Apfel und einem Hauch von reifer Ananas.
Gaumen: Komplexer Rauch, der Noten von Kräutern, Grapefruit und Akazienhonig offenbart.
Abgang: Sauberer Rauch, der mit Noten von frischen grünen Zitrusfrüchten nachklingt.
The Yamazaki 18 Years Mizunara, 48% vol.
Nase: Reich an dunklen Kirschen und reifem Pfirsich mit einem Hauch von Zimt und Muskatnuss.
Gaumen: Sanfte Würze, untermalt von Weihrauch.
Abgang: Lang anhaltend mit Noten von Nelke, Sandelholz und getrockneter Kokosnuss.
Fasstyp: Mizunara Eichenfässer
The Yamazaki Islay Peated, 48% vol.
Nase: Sanft rauchig mit einem Hauch von Biskuit.
Gaumen: Rauchig und süss wie brauner Zucker, gefolgt von Zitrusnoten von Bitterorange.
Abgang: Langer, tiefer Nachgeschmack mit süssem Rauch.
The Yamazaki Golden Promise, 48% vol.
Nase: Kräftige Noten von süssem Malz, Vanille und Honig.
Gaumen: Vollmundig mit Orangenmarmelade und Vanillepudding, dazu Akzente würziger Eiche.
Abgang: Langanhaltend, süss und fruchtig mit Facetten von Zitrusfrüchten.

Yamazaki

Die Yamazaki Destillerie wurde 1923 von Shinjiro Torii gegründet. Benannt ist sie nach dem Tal Yamazaki welches zwischen den zwei Metropolen Kyoto und Osaka im südlichen Teil der japanischen Hauptinsel liegt. 1929 kam der erste Whisky aus der Destillerie unter dem Namen « Suntory Whisky Shirofuda» auf den Markt welcher ziemlich torfig war und nicht sehr erfolgreich. 1950 gelang mit dem Suntory Old Blend der grosse Durchbruch. 1984 kam der erste Single Malt Whisky der Brennerei als 12 jährige Abfüllung auf den Markt.