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Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett
Biowein

Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2022

CHF 25.90
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Riesling

Robert Parker 92 für Jg. 2021

James Suckling 94 für Jg. 2021

Passt zu Asiatisch scharf, Weichkäse, Blauschimmelkäse, Orientalische Küche.
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Spontangärung im klassischen Mosel Holzfass (Fuderfass), die durch schonende Kühlung abgestoppt wird. Danach liegt der Wein bis April auf der Hefe.

Das gleichnamige Weingut ist im Besitz der Familie Clüsserath, geführt von Eva Clüsserath-Wittmann.

Charakter

Ein klassischer Mosel-Kabinett voller komplexer, intensiver Aromatik und feinem Süss-Säurespiel. Die geschützte warme Lage der Trauben schenkt dem Wein eine feine Säure und bringt würzig-stoffige Mineralität hervor. Die typischen Feuersteinnoten tragen zu enormer Tiefe und Kraft bei. Mit seiner mundfüllend weichen Textur, Geschmeidigkeit und seidigen Dichte ein seltenes Gedicht.

Terroir

Das Weinanbaugebiet Mosel umfasst 8.661 Hektar an bestockter Rebfläche im Tal der Mosel und der Nebenflüsse Saar und Ruwer (Stand Ende 2021). Die Rebflächen erstrecken sich entlang der Mosel von der deutsch-französischen Grenze bei Perl im Saarland bis nach Koblenz sowie an den Unterläufen der Flüsse Saar, Ruwer, Sauer und Lieser sowie in weiteren Nebentälern. Mehr als 98 Prozent der Weinberge liegen auf rheinland-pfälzischem Gebiet.

Geschichte

Die Weine des Weinguts begeistern uns seit Jahren, und mit der Lage Apotheke, gleich nach der Flussschleife nach Trittenheim gelegen, besitzt die Familie eine Lage erster Klasse. Das Weingut gibt es seit 1670 und es ist seither in Familienbesitz. Heute tritt Eva Clüsserath-Wittman in die Fussstapfen ihres Vaters Ansgar, der das Weingut zusammen mit ihr leitet. Sowohl im Weinberg als auch im Keller vermag sie die Besonderheiten der einzigartigen Kulturlandschaft Mosel zu nutzen.

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