Die Weinregion Tarragona liegt in der Provinz Tarragona und hat eine Fläche von 7'300 Hektaren. Tarragona ist eine der grössten D.O.s Kataloniens. Ihre Böden und das Klima sind ideal für die Erzeugung sowohl von Jungweinen (Rote, Rosés, Weisse) als auch von Süssweinen, die über Jahrhunderte den grössten Bekanntheitsgrad genossen. Das Weinbaugebiet liegt im Süden Kataloniens und umfasst die Rebflächen des Campo de Tarragona, einem Teil des Landkreises Priorato, wobei die von dieser D.O. geschützten Weine ausgeklammert sind, und ein bestimmtes Gebiet des Landkreises Ribera del Ebro.
Die Provinz Tarragona ist bis heute gemeinsam mit Barcelona der wichtigste Erzeuger von Trauben für die Cava-Bereitung, obwohl sie selbst keine nennenswerten Cava-Erzeuger besitzt.