Tamdhu 16 years First Editions Scotch Single Malt Whisky 2007

Charakter

Nase:
Ein tiefes, reichhaltiges Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen von getrockneten Pflaumen, Rosinen und Feigen. Dazu gesellen sich verführerische Noten von dunkler Schokolade, kandierter Orangenschale und ein feiner Hauch gerösteter Mandeln.



Gaumen:
Vollmundig und opulent zeigt sich der Whisky mit einer ausgeprägten Sherry-Süsse. Aromen von Toffee, gewürztem Apfel und saftigem Früchtekuchen entfalten sich vielschichtig, begleitet von warmen Gewürznoten wie Zimt und Nelke sowie einer dezenten Eichenwürze.



Abgang:
Der Abgang ist langanhaltend, warm und elegant. Süsse Gewürze, dunkler Kakao und feine Eichen-Tannine klingen harmonisch nach und runden das Geschmackserlebnis stilvoll ab.

Geschichte

Die Tamdhu Distillery wurde 1897 in der Speyside gegründet und wechselte bald in den Besitz von Highland Distillers. Nach mehreren Stilllegungen im 20. Jahrhundert wurde die Produktion in den 1970er-Jahren ausgebaut. Bis 2010 betrieb Tamdhu eigene Mälzereien mit Saladin-Boxen.

2011 übernahm Ian MacLeod Distillers die Brennerei und nahm 2012 die Produktion wieder auf. Seither liegt der Fokus auf hochwertigem Single Malt Scotch, ausschliesslich gereift in Sherryfässern. Das Sortiment umfasst unter anderem einen 12-jährigen Single Malt und die „Batch Strength“-Reihe.

Tamdhu

Die Brennerei wurde 1897 gegründet und bereits zwei Jahre später an Highland Distillers & Co verkauft. Von 1927–1947 war sie vorübergehend stillgelegt. Die Mälzerei wurde 1951 erneuert und 1972 wurde die Anzahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht. Eine erneute Erweiterung der Kapazität auf sechs Brennblasen fand drei Jahre später statt. Nachdem Highland Distillers aufgekauft wurde, gehörte die Brennerei zur Edrington Group. Sie wurde im März 2010 abermals stillgelegt und im Juni 2011 von dem Unabhängigen Abfüller Ian MacLeod erworben.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.