Zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
Soave superiore DOC Monte Ceriani DOC

Soave superiore DOC Monte Ceriani DOC 2019

CHF 18.80
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
DOC
Garganega
Die Leichtigkeit dieses Weines passt zu Vorspeisen und kalten Platten, aber auch zu ersten Gängen mit Nudeln oder Reis auf der Grundlage von Gemüse oder Fisch, sowie zu Crem- und Gemüsesuppen oder Pilzen. Ausgezeichnet auch für delikate Süß- und Seefischgerichte.
Eine in zwei Phasen ausgeführte sorgfältige Lese in kleine Kisten – die eine in den ersten zehn Septembertagen, die andere in der ersten Dekade von Oktober – dabei wird der Säuregehalt der Trauben der ersten Phase voll genutzt , in der zweiten die Struktur und aromatische Komplexität der Trauben. Relativ schnelle alkoholische Gärung der sich die Verfeinerung in großräumigen Stahlbehältern anschließt.

Wunderbarer typischer Soave Superiore aus der Tenuta Sant' Antonio!

Charakter

Blassgelb in der Farbe von kristalliner Reinheit. Ein harmonischer Wein, von ruhiger Klasse. Düfte von Zitrusfrüchten, vor allem Pampelmuse ergänzen die mitreißende und liebliche Persönlichkeit. Monte Ceriani mit femininem Profil ist von beträchtlicher Reinheit mit frischer und lang anhaltender Note.

Terroir

Der Boden, auf dem die Traubensorte Garganega gedeiht, befindet sich auf dem Berg Monte Ceriani im Illasi-Tal mit einer Höhenlage von 200 Metern. Diese Traubensorte ist die hundertprozentige Grundlage für den Soave Superiore DOC. Bei einigen Jahrgängen ist Garganega die einzig verwendete Sorte. Die Böden mit leichtem Gefälle sind perfekt der Sonneneinstrahlung zugewandt und einer Brise aus Südosten kommend; sie sind kalkhaltig mit Spuren von Lehm vulkanischen Ursprungs. Die Erziehungsform im Doppelstreckbogen „Guyot“ mit einer Dichte von 8.000 Stöcken pro Hektar. Bei diesem Anbausystem ist das Laub optimal exponiert, entsprechend dicht und die Frucht von guter Qualität für die Weinerzeugung. Die Anbautechniken sehen Grasbepflanzung, und mehrmaliges Lichten der Trauben unter der heißen Sonne zwischen Juli und August vor.

Geschichte

Garganega ist die hauptsächliche Traubensorte dieses weltweit berühmten Weinanbaugebiets. Der Soave wird je nach Jahrgang aus Garganega in reinem Zustand oder aus Garganega mit Trebbiano aus Soave hergestellt.

Top-Seller von Produzent

Amarone della Valpolicella DOCG Sant Antonio
18% Rabatt
CHF 18.50 statt CHF 22.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Soave superiore DOC Monte Ceriani DOC
CHF 18.80
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Télos il Rosso DOC Valpolicella superiore
17% Rabatt
CHF 20.85 statt CHF 25.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Monti Garbi
10% Rabatt
CHF 17.50 statt CHF 19.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Weinparadies in 15 Originalweinkellern
Über 4500 Weine und Spirituosen
Täglich gratis Degustationen
Faire Preise Für alle Produkte
SCHUBI Weine AG
Bernstrasse 110
6003 Luzern

Tel: 041 250 30 30
Mail: info@schubiweine.ch