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SI-ON Wermut Waldrauschen / roter Vermouth - halbtrocken

SI-ON Wermut Waldrauschen / roter Vermouth - halbtrocken

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Gemeinsam produzieren die Distillerie Studer und die Cave Fin Bec einen Wermut, der sich kompromisslos an Natur und Natürlichkeit orientiert. Auf Konservierungsstoffe und künstliche Aromen wird gänzlich verzichtet. Alles, was drin ist, ist 100% Schweiz. Der Fruchtbrand kommt aus Escholzmatt. Der Wein stammt aus dem Wallis. Und die Kräuter, mit denen die Wermuts angereichert werden, sind allesamt in der Schweiz heimisch.

Charakter

Ein komplexer und tiefgründiger roter Schweizer Wermut mit nadeligen, ledrigen und holzigen Aromen. Der Geruch und Geschmack der Schweizer Wälder findet sich in der Sensorik des Wermuts Waldrauschen.
Die Basis bildet eine Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Gamaret und Garanoir. Diese wird verstärkt mit Schweizer Kernobstbrand und zahlreichen Zutaten aus Waldnähe, wie Fichtennadeln und Brennnesseln.

Geschichte

Die Distillerie Studer aus Escholzmatt wurde 1883 von den vier Gebrüdern Studer als Brennerei, Likör-und Confiseriefabrik gegründet. Noch heute befindet sich das Unternehmen in Familienbesitz - mittlerweile führen die vierte und fünfte Generation gemeinsam das Zepter. Von Anfang an wurden in der Manufaktur feinste Frucht-Edelbrände aus Schweizer Früchten hergestellt. Insbesondere aus Williamsbirnen, Kirschen, Himbeeren und Pflaumen. Frucht-Edelbrand-Liköre und Premium-Spirituosen, die auf Rezepturen von 1883 gründen, ergänzen das Sortiment. Seit 2005 widmet sich die Distillerie Studer vermehrt wieder dem Absinthe, Vodka, Gin und weiteren Premium-Spirituosen wie Rum, Whisk(e)y, Bitters und Wermut. Im Haus mit dem guten Geist wird mit Sorgfalt, Herzblut und Leidenschaft getüftelt, gebrannt und destilliert. Über 300 Goldauszeichnungen von nationalen und internationalen Prämierungen zeugen vom hohen Qualitätsanspruch, dem sich die Distillerie Studer seit jeher verpflichtet hat.

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