Schäfer

Das Weingut verfügt über rund 6.5 ha eigene Weinberge. Riesling (60%), Burgundersorten (25%) und 15% übrige Sorten werden darauf angebaut.
Was die Lagen angeht so sind einerseits besonders das „Dorsheimer Pittermännchen“ mit seinem schiefer- und kieseldurchsetzten Lehmboden und andererseits das „Dorsheimer Goldloch“ mit Quarzitkonglomerat und Felsgestein hervorzuheben. Seit über hundert Jahren sind beide Lagen, klassifizierte Spitzenlagen an der Nahe. Speziell hier zeigt der Riesling, was er kann. Das ganz besondere Terroir der steilen Südhänge entfaltet sich in dieser Rebsorte am besten. Das Ergebnis: fruchtige Opulenz, filigrane Vielschichtigkeit und ein spannendes mineralisches Säurespiel.

Foto: Es ist erst wenige Jahre her, dass der junge und ehrgeizige Sebastian Schäfer das gerade einmal 6 Hektar große Familiengut Joh. Bapt. Schäfer an der Nahe übernahm.