Sagesse Priorato DOQ 2021

Charakter

Eine grosszügige und reife Persönlichkeit prägen diesen Wein. Wollüstig in der Nase, gibt er sich zunächst reich und geheimnisvoll mit Düften nach Beeren, Schokolade, Nougat und Gewürzen, bevor er sich weiter öffnet. Am Gaumen wirkt er diskreter, frischer und strenger. Mit nobler Statur und eleganter Erscheinung ein wahrlich köstlicher Tropfen Rotwein.

Terroir

Auf zwei unterschiedlichen Parzellen wachsen die Reben. Unwirtliche Bedingungen prägen die Rebberge. Steile, terrassierte Hänge mit einer Höhenlage von bis zu 1000 m ü.M. Die ausserordentlich hohen Temperaturschwankungen sind förderlich für die wunderbare Aromenfülle dieses Weines. Die äusserst lockeren, verwitterten Schieferböden prägen die Weine ebenfalls mit belebender Frische sowie viel Finesse.

Geschichte

Die beiden sympathischen Cousins Marc und Adria stammen aus der berühmten Winzerfamilie Perez. Die gemeinsamen Erfahrungen, die sie auf den eigenen, sowie fremden, über den Planeten verstreuten Weingütern sammeln konnten, bringen sie heute zusammen. Im Hinterland des Priorat haben sie sich vor wenigen Jahren einen Traum verwiklicht und das gemeinsame Weingut "Les Cousins" gegründet. Sie beide arbeiten hart und geben alles, um seriöse und freudvolle Weine zu fairen Preisen anbieten zu können.

Les Cousins Marc & Adrià

Les Cousins ist das neuste Projekt von Marc und Adria die aus der berühmten Winzerfamilie Perez stammen. Sie sind zusammen zwischen den Reben aufgewachsen, haben gemeinsamen in den Weingütern der Familie und allen möglichen Ländern zusammengearbeitet. Nach diesen Lehrjahren in der ganzen Welt haben sie vor wenigen Jahren einen Traum verwirklicht und ein gemeinsames Weingut gegründet. Im Hinterland des Priorat erzeugen sie aus der Lage Porrera aussergewöhnliche und ehrliche Weine. Das ganze natürlich mit Unterstützung von Sara. Der französische Name Les Cousins von Marc und Adrià rührt daher, dass sie zusammen in Bordeaux Önologie studiert und später bei Château Angélus gearbeitet haben. Aus den zwei Rebparzellen aus der Lage Porrera von unterschiedlichem Alter werden hier zwei eigenständige und charaktervolle Weine produziert. Die beiden Weine paaren mediterrane Kraft und Fruchtigkeit mit einer erstaunlichen mineralischen Frische.

Priorato (Priorat)

Der DOCa-Bereich (katalanisch Priorat) inmitten der Provinz Tarragona in der spanischen Region Katalonien ist nach dem Kloster Priorato de Scala Dei (Priorat der Gottesleiter) benannt.

Das Priorat ist Kataloniens älteste Weinbauregion. Die tiefdunklen, kirschroten und konzentrierten Rotweine sind sehr alkoholstark und benötigen oft mehrere Jahre Flaschenreifung. Aufgrund des besonderen Terroirs und des extrem niedrigen Hektar-Ertrages zählen die Rotweine aus dem Priorat zu den berühmtesten und besten Spaniens.
Eines der interessantesten Terroirs in Spanien findet man im Priorat. Die Reben wachsen auf mageren, felsigen Böden, die über Schiefergestein und Quarz liegen. Sie werden Illiocorella genannt. Aus den steilen, terrassierten Rebbergen stammen spannende Weine mit deutlich mineralischen Noten. Wer eigenständige Gewächse mag, wird in dieser Appellation durchaus fündig.