Rum Diplomatico Single Vintage Limited Edition 2008

Charakter

Nase:
Geräuchertes Holz, Kaffee und Schokolade, gefolgt von Vanillenoten und reifen Früchten.

Gaumen:
Kräftige und ausgewogene Aromen von Vanille, Karamell, getrockneten Früchten und einem Hauch von Sherry

Abgang:
Ausgesprochen weicher Abgang mit einem Hauch von roten Früchten.

Terroir

Die Destillerie von Diplomatico liegt in Venezuela am Fuße der Anden und in der Nähe des Nationalparks Terepaima, einem privilegierten Ort für die Rumherstellung. Das Gebiet bietet hervorragende Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr und für die Rumproduktion, mit fruchtbarem Boden, reichlich Wasser und tropischem Wetter.

Geschichte

Destilerias Unidas S.A. - Die Tradition des Anbaus von Zuckerrohr in Venezuela geht bis auf das 15. Jahrhundert zurück und seit 1896 wird hier Rum hergestellt. Dieses Wissen gepaart mit den günstigen Bedingungen aus Klima und Boden verleihen hiesigem Rum seine einzigartigen und unvergleichlichen Eigenschaften. Dies führte zu der Gründung der Herkunftsbezeichnung "Venezuela Rum" und des geschützten Gütesiegels. In Destilerias Unidas, legt man Wert auf traditionelle Handwerkskunst. Das ist der Grund, warum die Destillierapparate aus Kupfer bestehen. Einige dieser Geräte und Brennblasen stammen noch aus dem vergangenen Jahrhundert. Tradition und moderne Technologie zusammen mit der Erfahrung der Master Destillers ermöglichen es, eine breite Vielfalt von Spirituosen mitverschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen zu produzieren.

Distillerias Unidas

Der Staat Venezuela gilt als prädestiniert für den Anbau von Zuckerrohr und damit auch für die Produktion von gutem Rum. Der weltweit bekannte Botucal Rum wird in der Unidas Destelerias Venezuela destilliert. Als sich Ende der 50er Jahre die wichtigsten Alkohol produzierenden Firmen unter dem Dach der Licorerias Unidas S.A. zusammenschlossen, war auch die Unidas Destillerie dabei. Allerdings wurde sie bereits im Jahre 2001 auf Veranlassung eines lokalen Investors verkauft. Seitdem ist die Destillerie Unidas unter anderem mit ihrem bekannten Botucal Rum als Destilerias Unidas S. A. etabliert. Seit Jahren ist die Destillerie bekannt für ihren Botucal Rum. Die Qualität des Botucal Rum rührt unter anderem vom Brennkomplex der Brennerei her, welcher seit über 45 Jahren qualitativ hochwertige Spirituosen wie den Botucal Rum herstellt und auf Versatilität ausgelegt ist. Insgesamt 49 verschiedene Rezepturen stammen aus dieser Destillerie.