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Rum A.H. Riise Black Edition Non Plus Ultra

Rum A.H. Riise Black Edition Non Plus Ultra

CHF 129.00
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42.0 % Vol.
Die Auswahl der richtigen Fässer für einen einzigartigen Blend will gelernt sein. Wird ein Fass innen ausgekohlt, verschmoren die inneren Holzschichten, schwellen an und vergrößern so die Oberfläche. Das verschließt das Fass von innen besonders dicht. Die alten Fässer, die wir für unsere Non Plus Ultra-Serie verwenden, werden länger als gewöhnlich ausgekohlt. So kann der Blend weiter in die Holzschichten vordringen, die vorher noch nie mit Alkohol in Berührung gekommen sind. Das und die sorgfältig ausgewählten Basisrumsorten verleihen diesem Blend seinen besonderen Geschmack. Alles an diesem Blend verdient nur das Beste.

Rum A.H. Riise Black Edition Non Plus Ultra reift in sorgfältig ausgekohlten alten Bourbon-Fässern.

Charakter

Nase:
Pfirsich, Milchschokolade und Butterkaramell.
Gaumen:
Milchschokolade mit Nuancen von Mandeln und Orangen, sehr vollmundig und cremig, gegen Ende mit einem Hauch von Tanninen.
Abgang:
Langanhaltend mit einem Hauch von Lebkuchen mit Orangenzesten.

Terroir

Die Destillerie A. H. Riise liegt auf St. Thomas, einer Insel der amerikanischen Jungferninseln in der Karibik. Ehe sie amerikanisches Hoheitsgebiet wurde, war St. Thomas eine dänische Kolonie.

Geschichte

Im Juni 1838 ernannte die dänische Regierung Albert Heinrich Riise zum alleinigen Apotheker der karibischen Insel Saint Thomas, damals Teil von Dänisch-Westindien. Damit erhielt er auch das Monopol zur Herstellung von Alkohol in seiner Apotheke. Zu Beginn entwickelte Albert Rum und Bitter als Medizin gegen Magenbeschwerden. Schnell erfreute sich sein Rum aber auch abseits medizinischer Indikationen wachsender Beliebtheit, was Albert im Jahr 1893 sogar eine internationale Goldmedaille bei der Weltausstellung in Chicago einbrachte. Heute ist jede Flasche eine Feier der Errungenschaften der Vergangenheit und ein Versprechen auf neue Abenteuer.

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A.H. Riise

A.H. Riise
Der Name A. H. RIISE steht für den Dänen Albert Heinrich Riise, der in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in die Karibik aufbrach und in Charlotte Amalie auf St. Thomas, damals Hauptstadt von Dänisch-Westindien, sein Glück suchte und fand. Er eröffnete zunächst eine Pharmazie, begann mit karibischen Kräutern zu experimentieren, entwickelte verschiedene Destillate und begann schliesslich erfolgreich mit Rum zu handeln.

A. H. RIISE ist heute ein internationales Haus, das mit hochwertigen karibischen Spirituosen handelt, darunter auch Eigendestillate nach den alten Rezepturen des Gründers.

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