Rodríguez & Sanzo, Bajo Velo aged 10 months in Sherry cask
Verdejo Rueda DO 2021

Charakter

Sein Duft ist charaktervoll und fruchtig mit Aromen nach Birne, gelbem Apfel und Aprikose. Dazu gesellen sich Kräuternoten, Blütenhonig sowie ein Hauch Safran vom Ausbau im Sherry-Fass. Voller reichhaltiger Würze füllt er den Gaumen. Die Zitrus- und Steinobstnoten harmonieren wunderbar mit den ganz dezenten Sherry-Noten. Dank diesen sehr reizvollen Aromen wirkt er wunderbar animierend und garantiert tollen Trinkfluss. Der Bajo Velo besitzt trotz seiner Kraft eine bekömmliche Frische und macht dadurch besonders als Essenbegleiter eine hervorragende Figur. Der Wein endet mit mittellangem Abgang, mit floralen Noten und einem Touch Blütenhonig.

Geschichte

Sitios de Bodegas wurde 2005 von den drei Geschwistern Ricardo, Alejandra und Marco Sanz gegründet. Sie haben sich damit ihren Traum verwirklicht. Ricardo Sanz ist für die Weinbereitung zuständig, nachdem er sich in der väterlichen Bodega das handwerkliche Rüstzeug angeeignet hatte. Er verbindet als Oenologe mit Gespür und verblüffender Sicherheit französisches "art de vivre" mit spanischer Erdverbundenheit - und das zeigen seine Weine auf eindrückliche Weise.

Viel Wert legen die jungen Winzer auf die naturnahe Bewirtschaftung der Reben und auf eine schonende Verarbeitung der Trauben im Weinkeller.

Rodriguez Sanzo

Rodríguez Sanzo ist ein Weinunternehmen, das die wichtigsten Herkunftsgebiete der Weinszene Spaniens zusammenbringen möchte.

Der Weinfachmann Javier Rodríguez ist der Künstler dieses Projekts. Er stellt hochwertige Weine in einem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis her. Die Weine werden in Zusammenarbeit mit den technischen Experten von Weingütern produziert, die zu den wichtigsten Herkunftsbezeichnungen gehören:Rueda, Rioja, Toro, Ribera del Duero, Priorat und Vinos de la Tierra de Castilla y León in Spanien sowie Douro in Portugal. Für Javier Rodríguez ist es besonders wichtig, die verschiedenen Eigenschaften der einzelnen Terroirs mit aufzunehmen und zu respektieren.

Die Methodik von Javier Rodriguez erreicht es, die intensive Wahrnehmung von fruchtigen Aromen im Gleichgewicht mit dem Beitrag der Holzfässer zu kombinieren. Rodríguez Sanzo kann dabei auf eine breitgefächerte Auswahl von Originalholzfässern zurückgreifen, wodurch den Weinen ein besonderes Aroma verliehen wird, die Trauben aber auch alle ihren Eigenschaften entfalten können.

Rueda

Rueda ist eine Weissweinregion in Castilla-Léon, benannt nach der unscheinbaren Stadt Rueda. Bekannt wurde die Region ab den 1970er Jahren durch ihre frischen Weine aus der Traubensorte Verdejo. Bereits 1980 wurde ihr der DO-Status zugesprochen.
Die Weinregion Rueda liegt in den Provinzen Segovia und Valladolid und hat eine Fläche von 8'000 Hektaren. Die Böden im Weinanbaugebiet Rueda sind stark kieshaltig und bringen somit kräftige mineralische Töne in den Wein.