Riesling alkoholfrei - Kolonne Null 2023

Charakter

Hell, weisslich, grün, mal ins Gelbe gehende Reflexe. Knackig frische Rieslingfrucht in der Nase. Am Gaumen seidenweich, wie ein butterweicher Schnitt unterlegt mit einer feinen, reifen Säure. Grossartig wie piekfein, leicht und seiden so ein herber trockener Riesling ohne Alkohol sein kann.

Terroir

Das Mosel-Tal sorgt für einen gewissen Schutz vor extremen Temperaturen am Tag und in der Nacht. Die Weine verfügen über eine frische Frucht, Schiefernoten sowie eine belebende Säure.

Geschichte

Moritz Zyrewitz und Philipp Rößle, Städter, die alkoholfreien Wein machen! In Berlin!
Bei Kolonne Null nehmen die beiden den Alkohol nicht einfach raus, die suchen mit den Winzern richtig gute Trauben aus, experimentieren, so dass das Ergebnis stimmt. Tüftler und Geniesser sind das, leidenschaftliche Weintrinker auch, und die schauen da ganz genau hin, kreieren die passende Cuvee, entalkoholisiert wird dann im Labor in Berlin mit Vakuumdestillation. Der Wein wird da gerade mal 28 Grad warm! Klar, entalkoholisiert heisst: kein Alkohol, was man auch schmeckt, aber was man dann schmeckt, kann eben auch richtig geil sein – wie bei Kolonne Null!

Kolonne Null

Kolonne Null - Berlin, Deutschland
Die Schmiede für alkoholfreie Premiumweine. Kolonne Null steht für den besonderen Anspruch an Qualität, Genuss und Stil.
Die Marke präsentiert eine Vielfalt feinster alkoholfreier Weine und prickelnder Varianten, die in Co-Produktion mit prämierten Familienweingütern entwickelt werden. Die Forschung im hauseigenen Labor legt dabei den Grundstein für jede Kreation. Nur die brillantesten Kompositionen werden in größerem Maßstab entalkoholisiert und damit Teil der Kolonne Null Kollektion.