Prosecco DOC Rosé Millesimato Il Fresco 2021

Charakter

Der Prosecco Rosé präsentiert sich in elegantem rosa Farbton mit kupferfarbenen Reflexen und einer lebhaften, gut anhaltenden Perlage. Er ist ein wunderbares Produkt aus Glera und Pinot Noir Trauben. So ergeben sich aromatische Frische, Geschmack roter Früchte und blumige Düfte sowie Noten von Granatapfel und Rose. Am Gaumen seidig und voll, mit einer sehr angenehmen Balance.

Terroir

Weinanbaugebiete in den nordöstlichen Regionen Italiens mit tiefgründigen Mergelböden. Tendenziell lehmiger und kalkreicher Boden, kleinteilig strukturiert.

Geschichte

Im Herzen der Provinz Treviso keltert die Familie Moretti Polegato im Weingut Villa Sandi edle Schaumweine, die dem Namen Prosecco alle Ehre machen. Sie begeistern nicht nur mit ihren sinnlichen Eigenschaften, sondern auch mit der Leidenschaft der Menschen, die hinter ihnen stehen und gehören zu den hochwertigsten Prosecchi überhaupt. Seit Generationen ist die Kultur des Weinbaus ein Teil der Familie Moretti Polegato. Als Eigentümerin der Villa Sandi hat sie die alte Tradition wiederbelebt und fördert mit modernen Mitteln den Weinbau, der seit jeher auch in der Geschichte der Gegend verankert ist.

Der Qualitätsanspruch der Villa Sandi Weine ist sehr hoch, es beginnt beim ökologisch orientierten Anbau und endet erst mit dem Etikettieren der fertigen Weine. Die Rebsorten sind autochon und spiegeln die alte Tradition wieder. Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Grigio und Sangiovese wie auch die Prosecco Traube sind hier fester Bestandteil des Sortiments.

Villa Sandi

Der Name Villa Sandi steht für Tradition und Innovation in Sachen Prosecco.
Villa Sandi liegt in der Provinz von Treviso, leuchtend eingerahmt von deren grünen Hügeln. Dieses herrliche, im Jahr 1622 im palladianischen Baustil errichtete Gebäude, ist heute das Hauptquartier des Unternehmens. Die Villa liegt in mitten einer seit jeher fruchtbaren Landschaft, die von Anbaufeldern und Landwirtschaftsunternehmen gekennzeichnet ist. Die Familie Moretti Polegato widmet sich seit mehreren Generationen den Weinen und hat als Eigentümer der Villa alte Traditionen wiederbelebt.
Inzwischen ist Villa Sandi - ein historischen Bauwerk der Palladio-Ära aus dem 17. Jahrhundert - das Qualitätssiegel, welches jede Flasche dieses Traditionsbetriebes aus Crocetta del Montello auf ihrem Etikett trägt.
Seit der Neuordnung des Prosecco - seit 2010 ist Prosecco nicht mehr Name einer Traubensorte, sondern eine Herkunftsbezeichnung - hält vermehrt Qualitätsdenken Einzug in der Region. Für Villa Sandi ist jedoch ist die Konzentration auf höchste Qualität nichts Neues.

Veneto

Das Veneto (Venetien) mit der Hauptstadt Venedig liegt in Nordostitalien und reicht westlich bis zum Gardasee und nordwärts bis zu den Alpen. Die Weinregion hat die drittgrösste Rebfläche Italiens mit etwas über 75’000 ha Rebfläche, aktuell aber grösste Weinproduktion (vor Sizilien und Apulien), vor allem wegen der enorm gesteigerten Pinot Grigio-Produktion. Die dominierende Rebsorten sind: weiss = Garganega (Soave, Bianco di Custoza), rot = Corvina (Valpolicella bzw. Amarone); französische Sorten wie Cabernet, Merlot und Chardonnay werden aber mehr und mehr gepflanzt.