Priorato L'inconscient les Cousins "L'inconscient" 2022

Les Cousins ist das neuste Projekt von Marc und Adria die aus der berühmten Winzerfamilie Perez stammen. Sie sind zusammen zwischen den Reben aufgewachsen, haben gemeinsamen in den Weingütern der Familie und allen möglichen Ländern zusammengearbeitet. Nach diesen Lehrjahren in der ganzen Welt haben sie vor wenigen Jahren einen Traum verwirklicht und ein gemeinsames Weingut gegründet. Im Hinterland des Priorat erzeugen sie aus der Lage Porrera aussergewöhnliche und ehrliche Weine. Das ganze natürlich mit Unterstützung von Sara. Der französische Name Les Cousins von Marc und Adrià rührt daher, dass sie zusammen in Bordeaux Önologie studiert und später bei Château Angélus gearbeitet haben. Aus den zwei Rebparzellen aus der Lage Porrera von unterschiedlichem Alter werden hier zwei eigenständige und charaktervolle Weine produziert. Die beiden Weine paaren mediterrane Kraft und Fruchtigkeit mit einer erstaunlichen mineralischen Frische.

Der DOCa-Bereich (katalanisch Priorat) inmitten der Provinz Tarragona in der spanischen Region Katalonien ist nach dem Kloster Priorato de Scala Dei (Priorat der Gottesleiter) benannt.

Das Priorat ist Kataloniens älteste Weinbauregion. Die tiefdunklen, kirschroten und konzentrierten Rotweine sind sehr alkoholstark und benötigen oft mehrere Jahre Flaschenreifung. Aufgrund des besonderen Terroirs und des extrem niedrigen Hektar-Ertrages zählen die Rotweine aus dem Priorat zu den berühmtesten und besten Spaniens.
Eines der interessantesten Terroirs in Spanien findet man im Priorat. Die Reben wachsen auf mageren, felsigen Böden, die über Schiefergestein und Quarz liegen. Sie werden Illiocorella genannt. Aus den steilen, terrassierten Rebbergen stammen spannende Weine mit deutlich mineralischen Noten. Wer eigenständige Gewächse mag, wird in dieser Appellation durchaus fündig.