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Pouilly Fumé AC Baron de L

Pouilly Fumé AC Baron de L 2020

CHF 92.00
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Sauvignon blanc
Passt zu: Fisch, Kalbfleisch und Meeresfrüchten.
Vinifikation im Stahltank, danach reift der Wein für 6 Monate auf der Hefe im Glastank.

Der beste Pouilly-Fumé von Baron de Ladoucette.

Charakter

Der beste Pouilly-Fumé von Baron de Ladoucette.
Blasses Strohgelb. Ausgeprägte fruchtige Aromen nach Zitrusfrüchten wie Grapefruit, Mandarine sowie Lychees, welche im Gaumen ihre intensive Bestätigung finden. Mittelschwerer bis schwerer Körper mit gut eingebundenem Alkohol. Füllig mit sehr lang anhaltendem Abgang.

Terroir

Das Anbaugebiet wird von Hanglagen in Süd- und Südwestausrichtung dominiert und weist einen Boden aus Ton und Mergel mit ein wenig Feuerstein und Kalk auf.

Geschichte

Dieser Wein wird nur in aussergewöhnlichen Jahren produziert. Die Trauben werden nach ihrer Ankunft in der Kellerei entsprechend ihren diversen Reblagen getrennt verarbeitet, um derart die einzelnen Jus "à la champenoise" erhalten zu können. Der Ausbau findet wie auch beim klassischen Pouilly-Fumé nur in Stahltanks satt; es kommt keinerlei Holz zum Einsatz. Harmoniert mit wertvollen Meeresfrüchten (Hummer, Muscheln, Austern) und Meerfischen, zu hellen Fleischgerichten (Kalb, Poularde), Weissschimmelkäse.

Top-Seller von Produzent

Pouilly Fumé AC
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Pouilly Fumé AC Baron de L
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Ladoucette

Ladoucette
Das französische Weingut Baron De Ladoucette liegt an der Loire zwischen den Orten Pouilly-sur-Loire und Sancerre. 1787 erwarb der Comte Edmond Lafond das Gut und bis heute ist es im Besitz der Familie geblieben. Seit 1972 wird es von seinem Nachfahren, dem ausgebildeten Winzer Patrick De Ladoucette geführt, der dem Weingut Baron De Ladoucette auch seinen heutigen Namen gab.
Die Rebfläche, die vom Weingut Baron De Ladoucette bewirtschaftet wird, umfasst etwa 100 Hektar. Das Anbaugebiet wird von Hanglagen in Süd- und Südwestausrichtung dominiert und weist einen Boden aus Ton und Mergel mit ein wenig Feuerstein und Kalk auf. Das Weingut Baron De Ladoucette besitzt hier zudem den einzigartigen Weinberg 'Clos de la Poussie', der wie ein Amphitheater geformt ist und die feinsten und edelsten Weine hervorbringt.

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Loire AC

Loire AC
Von Sancerre bis zur Atlantikküste vereinigt das Loire-Tal mit seinen Schlössern, Landschaften und historischen Orten ein Ensemble, das längst im UNESCO-Verzeichnis des Kulturerbes steht. Hier sorgen Weingüter und eine reiche Gastronomie dafür, dass leibliches Wohl und anheimelnde Geselligkeit hinter den kulturellen Schätzen nicht zu kurz kommen. Klingende Namen zieren die Etiketten der hier produzierten Lagen.
Vins de Loire umfasst 51 Appellationen und Denominationen von Nantes über das Anjou und Saumur bis zur Touraine. Diese sind im Weinbauverband InterLoire zusammengeschlossen, um gemeinsam den Schutz der Herkunftsbezeichnungen zu gewährleisten und die einzelnen Herkünfte weiter zu entwickeln.
Eine genussvolle Vielfalt der Farben und Stile: Rosé, Weiß- und Rotwein, Stillweine und prickelnde Schaumweine ("FinesBulles").
35 weitere Herkünfte liegen ebenfalls an der Loire zwischen Nantes und Sancerre. Diese gehören entweder dem Weinbauverband Interprofession des Vins du Centre (BIVC) an oder sind keinem Verband angeschlossen, wie Fiefs Vendéens, Bourgueil, Coteaux du Vendomois, Cheverny, Cour-Cheverny, Valançay ...

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