Porto Taylor's Quinta de Vargellas Vintage 2015

Charakter

Schwarz rot mit einem dünnen lila Schimmer. In der Nase präsentiert er sich als klassischer Vargellas, ausgewogen und elegant, mit reinen Aromen von Waldfrüchten und frischen Pflaumen, mit einem Hauch von Zitrus und Quitte. Subtile Gewürznoten

Robert Parker
The 2015 Quinta de Vargellas Vintage Port is a field blend aged for 18 months in used French oak vats. It comes in with 103 grams per liter of residual sugar. This is the first look in bottle, after the original was seen last June as a tank sample in Porto. It is very much a creature of the vintage. Like most 2015s, this is on the lighter side in the mid-palate, but also like most, it is fresh and lifted, refined and graceful. It is the type of wine that doesn't hit you over the head but becomes ever more appealing as it sits in the glass. It's all about finesse and elegance. Suddenly, you realize how much you like it. After some aeration, it adds to its mid-palate refinement the dry, tight and steely edge it had in Porto. Compared to last June, it is oddly more expressive now (I find that they tend to close down after bottling and shipping), opening nicely with some air. It does eventually close down more, but it drinks well again the next day, showing very good balance. When all three of the Fladgate group wines I re-evaluated for this issue (Croft, Fonseca Guimaraens and this) were tasted again the next day, this was plainly the best, beautifully balanced and lingering nicely on the finish. It does everything well.

Taylor's

Taylor's Port, eines der ältesten Porthäuser, wurde im Jahr 1692 gegründet und ist bis heute noch in Familienbesitz.

1830 schlossen sich die Familien Yeatman und Fladgate zusammen, deren Nachfahren das Traditionsunternehmen Taylor's Port heute mit viel Umsicht und Geschick führen. Im Douro-Tal bei Taylor's Port beginnt die Lese meist in der letzten Septemberwoche; eine schweisstreibende Arbeit, die heute noch genau wie vor 100 Jahren vonstatten geht: Die Trauben werden bei Taylor’s Port auf den steilen Terrassen über dem Fluss von Hand geerntet und der Most mit den Füssen gestampft. Die Fermentation bei Taylor’s Port ist kurz und wird, wenn ungefähr die Hälfte des natürlichen Fruchtzuckers in Alkohol umgesetzt ist, durch die Zugabe von 77%igem Neutralalkohol gestoppt. Auf diese Weise behält der Wein von Taylor’s Port seine natürliche Restsüsse sowie einen relativ hohen Alkoholgehalt von bis zu 20%vol.