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Palazzo della Torre Veronese IGT
12% Rabatt

Palazzo della Torre Veronese IGT 2021

CHF 21.50 statt CHF 24.50
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inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Corvina Veronese , Corvinone , Sangiovese , Rondinella
13.5 % Vol.
3 - 9 Jahre nach Ernte
Passt zu Schmorbraten, Lammgigot oder Tagliata. Ebenso hervorragend zu Rehragout, Rindsbraten mit Pilzen und reifem Pecorino.
Der Wein wurde mit dem besonderen RIPASSO-Verfahren hergestellt, das heisst nur ein Teil der Trauben wurde direkt verarbeitet. Diese stammen aus der Einzellage "Palazzo della Torre". Die restlichen Trauben liess man bis Ende Dezember eintrocknen um sie dann mit dem Wein nachzuvergären, der aus der ersten Lese ungetrockneter Trauben entstand.
15 Monate im Barrique ausgebaut.

Die grandiose Einzellage Palazzo della Torre ist eine Referenz des Weinguts Allegrini!

Charakter

Diese Cru-Lage des Valpolicella ergibt einen Rotwein von großem, weichenm und stoffigem Körper. Die typischen Aromen des Valpolicella finden in diesem Wein mit der eleganten Frucht eine optimale Harmonie.
Rubinfarben mit granatroten Reflexen. Pflaumen und Zwetschgen im Zusammenspiel mit Cramel und etwas Vanille, charakterisieren in der Nase das ausgewogene Bouquet. Ein sehr samtiger Gaumen geprägt von einer schönen Fruchtsüsse. Hier gesellen sich nun noch Düfte von Kirschen, Zimtnoten und Brotkrustentöne hinzu. Alles unterlegt mit reifen Gerbstoffen. Der Abgang ist geprägt von Dynamik und einer leichten Frische.

Terroir

Die Parzelle wurde zwischen 1962 und 1989 angelegt, die Böden sind größtenteils kalk- und kreidehaltig.

Geschichte

Das Weingut Allegrini ist seit Generationen in Familienbesitz, hat zudem eine weit in die Jahrhunderte zurückreichende landwirtschaftliche Tradition. Die Weingärten umfassen 90 ha und sind allesamt in der Hügelzone der Valpolicella classica angesiedelt. Allegrini kommt der Verdienst zu, dem Valpolicella eine Lagenwertigkeit gegeben zu haben, wie sie bislang unbekannt war; mit La Grola und Palazzo della Torre sind herausragende Beispiele hiefür geschaffen worden.

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