Outer Limits Wild Slopes CGM Apalta 2019

Charakter

Leuchtendes Dunkelrubinrot mit samtigen, fast undurchschaubaren Rottönen im Glas. Die Nase zeigt Aromen von Pflaumen, Süßkirschen, Brombeeren, Himbeeren, Pflaumenkompott, Mokka, Zedernholz, etwas Leder, Vanille und süßlich duftende, rauchige Noten. Am Gaumen macht der Montes Outer Limits so richtig Spaß. Die Früchte der Nase paaren sich mit soften und weichen Tanninen, einem breitem Aromenspektrum (darunter verschiedenste Fruchtaromen). Der Abgang ist mineralisch, feurig und geprägt von erdigen, beerig weichen und süßlich anmutenden Aromen.

Terroir

Das Apalta-Tal ist ein außergewöhnliches Beispiel für ein Mikroklima. Das beinahe halbmondförmige Tal ist perfekt zur Sonne ausgerichtet und wurde von den Anden über Äonen reichlich mit feinstem Verwitterungsgestein versorgt. Außerdem wird sein Klima durch Meereswinde harmonisiert, die vom Pazifik her einfallen und die Trauben vor einer zu schnellen Reife schützen.

Geschichte

Mit Outer Limits wollte Aurelio Montes die Grenzen des Weinbaus finden und überschreiten. Aurelio Montes begab sich dazu auf die Suche nach Regionen in seinem geliebten Chile, wo nie zuvor ein Winzer gearbeitet hatte. Die Devise war klar: Wenn man die Reben an die Grenze ihrer Wachstumsmöglichkeiten zwingt, erreicht man einen Wein, dessen geschmacklicher Ausdruck an Einzigartigkeit und subtilen Qualitäten nicht mehr zu übertreffen ist.

Montes

Montes wurde 1988 von Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre und Pedro Grand gegründet.
Die Reblagen des chilenischen Weingutes Montes liegen verteilt in den Tälern des Weinanbaugebiets Valle del Colchagua und Valle de Curicó in der Region del Maule, ca. 100 bzw. 200 km südlich von Santiago. Obwohl erst 1988 gegründet, gilt es bereits heute als führend in der Weinerzeugung Chiles. Die bekanntesten Weinberge Montes sind der Marchigüe, Apalta und Curico.

Der sandige Boden und die geographische Lage Chiles, die in allen Richtungen Schutz gewährt, sind sehr gute Voraussetzungen für den Rebanbau im Weingut Montes. Für ausreichende Bewässerung sorgt auch in Trockenperioden das Gletscherschmelzwasser der Anden. Das Weingut Montes hat eine Gesamtrebfläche von rund 200 Hektar, auf der hauptsächlich rote Rebsorten angebaut werden, die man auch in Europa kennt. Dies sind im einzelnen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir und Syrah. Für die selteneren Weißweine werden Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling und Sauvignon Blanc verwendet. Die Rotweine aus dem Weingut Montes erinnern mit ihrem Geschmack und Bukett deutlich an Bordeaux-Weine, und auch der Chardonnay steht seinen europäischen Konkurrenten in nichts nach.

Colchagua Valley

Das Weinanbaugebiet Colchagua Valley umfasst 20.000 Hektar und gilt als das bedeutendste Chiles. Es liegt im Valle Central, einem 400 km langem Tal zwischen den Anden und den Küstenkordillen.
Durch ein Bewässerungssystem ist das Weinanbaugebiet Colchagua Valley so fruchtbar geworden, dass die Erträge rund 90 % des gesamten Weines aus Chile ausmachen.
Der Fluss Tinguiricia durchfließt das Tal, wodurch der Weinanbau im Weinanbaugebiet Colchagua Valley erst möglich wird. Denn die klimatischen Verhältnisse ähneln denen einer Steppe. Der Hitze der Sonne wirken kontinuierliche, kühle Luftströmungen vom Pazifik entgegen. Diese sorgen für eine dauerhafte Abkühlung der Trauben. Das schafft zusammen mit sandigen Böden die besten Voraussetzungen für gute Ernten. Die Reben wachsen hierbei in Flussnähe und an den Hügelausläufern der Anden.