Nardini Acqua di Cedro

Charakter

Nase:
Intensive Noten von Zitronen.
Gaumen:
Erfrischende süsse mit leicht herben und trockenen Zitronen Noten.
Abgang:
Erfrischend Zitronig.

Terroir

Die Brennerei Bartolo Nardini steht in Bassano del Grappa in Venetien. Seit 1779 ist sie hier gelegen und hat somit eine lange Geschichte hinter sich.

Geschichte

Die italienische Nardini-Brennerei ist eigentlich für ihren Grappa bekannt, den sie schon seit 1779 herstellt. Alles begann mit dem Kauf einer kleinen Schänke, die sich am Osteingang der bekannten, mit Holz überdachten Bassano-Brücke befand. Diese Brücke überquerte die Brenta. Somit war die Wasserversorgung der Brennerei sichergestellt. Durch die strategisch günstige Lage und die Nähe zu Venedig erfreuten sich die Grappas aus Bassano del Grappa einer grossen Beliebtheit und wurden bald schon in ganz Italien verkauft. Heutzutage ist die Nardini-Brennerei ein Wahrzeichen Bassonos und wurde, da sie sich im Originalzustand befindet, zu einer historischen Stätte Italiens erklärt. Nachdem sich die Nardini-Familie entschied, ihr Produktsortiment zu erweitern, kamen neben den berühmten Grappas auch Liköre auf den Markt. Hierbei sticht der auf Grappa basierende Likör "Acqua di Cedro" hervor.

Nardini

"Acquavite Nardini" wird seit 1779 in Bassano del Grappa hergestellt und abgefüllt. Der Gründer der traditionsreichsten Brennerei Italiens war Bortolo Nardini, der im April des Jahres 1779 ein Wirtshaus am Ostende der berühmten Bassano-Brücke am Ufer des Flusses Brenta erwarb. Das Wirtshaus wurde mit seiner strategisch günstigen Lage für die Wasserversorgung ein bedeutender Bestandteil des Brennvorgangs. Zu dieser Zeit war der Fluss Brenta ein wichtiger Wasserweg, der hauptsächlich für den Gütertransport mit Booten ins ferne Venedig genutzt wurde. Heute ist Nardini eine Firma, der es gelungen ist, ihre wertvolle Tradition zu wahren und mit den fortschrittlichsten Fertigungstechnologien zu verbinden. Geleitet wird Nardini von Giuseppe, Cristina, Angelo, Antonio und Leonardo, die alle zur Familie gehören. Die Produktion beläuft sich auf rund 4 Millionen Flaschen, die in die wichtigsten Märkte weltweit exportiert werden, zu denen u.a. Australien, die USA, Japan und China gehören.