Moulin à Vent 1949

Jean Loron begann Anfang des 18. Jahrhunderts mit der Bewirtschaftung dieser Parzellen, die am Fuße der Mühle liegen. Dieser Moulin-à-Vent Champ de Cour bietet eine große Vielfalt an Düften und entwickelt im Laufe der Reifung Aromen von Röstaromen, Lakritz, Kirsch und kandierten Früchten.

Die Geschichte beginnt vor mehr als 300 Jahren mit Jean Loron in dem Dorf Chénas, im Herzen der steilen Hügel des Beaujolais. Im Gegensatz zu seinen Eltern, die wie viele Landwirte zu jener Zeit in verschiedenen Bereichen der Landwirtschaft (einschließlich Weinbau) tätig waren, beschloss Jean, sich auf den Weinbau zu spezialisieren.

Die lebendigen Beaujolais-Weine werden aus handgelesenen Trauben gewonnen, die im Ganzen, also unzermahlen, im Fass vergoren werden. Dabei werden spezielle Weinbereitungsmethoden der Region eingesetzt.
Im Beaujolais werden zwar kleine Mengen an Weiß- und Roséweinen erzeugt, bekannt ist die Region jedoch für ihre vielfältigen Rotweine. Die roten Beaujolais-Weine sind leichter als die meisten anderen Rotweine und gekühlt ein besonderer Genuss. Das macht sie in den wärmeren Monaten genauso beliebt wie im Winter.
Es gibt zwölf Beaujolais-Appellationen. Zehn davon sind als Crus bekannt. Die zehn Crus sind die berühmtesten Weine der Region. Jeder von ihnen ist aufgrund seines Terroirs einzigartig.