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Moscato passito La bella Estate DOC

Moscato passito La bella Estate DOC 2021

CHF 15.10
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Moscatel
Ein wunderbarer Dessertwein zu Gebäck. Passt perfekt zu Cantucci, Weihnachtsgebäck oder Desserts.
Der geringe Ertrag und das besondere Mikroklima erlauben es, eine Spätlese Ende Oktober durchzuführen und eine superreife Traube zu ernten, die den nötigen Zuckergehalt birgt.
Alkoholische Gärung im Stahltank. Ausbau 9 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche.

Moscato La Bella Estate, eine Spätlese der absoluten Sonderklasse.

Charakter

Kräftig goldgelb in der Farbe mit opulentem Duft von kandierten Früchten, Muskat und Vanille. Warm und voll präsentiert er sich am Gaumen, dabei im Vordergrund immer die blumige Süße der Muskateller-Traube.
Wunderschöner Dessertwein! Opulent, komplex, kandierte Früchte, Vanille, herrliche Frucht, langer Abgang.

Geschichte

Vite Colte ist ein aus der Kellerei Terre da Vino entstandenes Projekt. Man hat sich hier ganz der Pflege des Reberbes des Piemont verschrieben. Unter den 2500 Mitgliedern der ursprünglichen Terre da Vino wurden dafür die besten Rebberge selektioniert. Die über Generationen erworbenen Kenntnisse des Terroirs der 80 Winzer werden durch ein erfahrenes Technikerteam zu einer breiten Palette von Weinen veredelt. Die 300 Hektar werden zum Teil biologisch bewirtschaftet, und die Winzer stehen dabei in ständigem Dialog mit dem Agronomen Daniel Eberle und dem Önologen Bruno Cordero. Bei beiden handelt es sich um renommierte Namen der italienischen Weinszene.

La Bella Estate ist nach einem Werk von Cesare Pavese benannt.

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