Mortlach 11 years Signatory 100 Proof Edition #34 1st & 2nd fill Oloroso Sherry Butts 2013
Mortlach – Bekannt als „Das Biest von Dufftown“
Charakter
Nase:
Vielschichtige Aromen von reifen Waldbeeren, getrockneten Feigen sowie feinen Röstnoten von Kaffee und Kakao.
Gaumen:
Sanft und harmonisch mit einer eleganten Süsse, begleitet von warmen Gewürznuancen wie Karamell, Zimt und Nelke.
Abgang:
Lang anhaltend und vollmundig, mit einer tiefen, würzigen Wärme.
Geschichte
Die exklusive 100 Proof Edition von Signatory Vintage präsentiert Whiskys mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von mindestens 57,1 %. Der Begriff „Proof“ geht auf eine historische Methode zur Bestimmung des Alkoholgehalts zurück, die besonders im Whisky-Bereich Anwendung fand. Damals wurde ein Getränk als „proofed“ bezeichnet, wenn es – mit Schiesspulver vermischt – entzündbar blieb. Diese Methode hatte ihren Ursprung in der Ära der grossen Seefahrten und diente dazu, sicherzustellen, dass Whiskyfässer selbst unter rauen Bedingungen auf See ihren Inhalt sicher bewahrten. Mit der 100 Proof Edition schliesst Signatory Vintage eine Lücke im Angebot und liefert Whiskys in ihrer ursprünglichen Stärke. Ein Muss für Liebhaber authentischer Genussmomente.
Mortlach
Wie viele andere Destillerien von Diageo steht auch Mortlach Besuchern nicht offen. Einzige Ausnahme ist eine Führung, die während des Speyside Whisky Festivals angeboten wird und die immer schnell ausgebucht ist. Dabei kann man dann auch „The Wee Witchie“ bewundern, eine kleine Brennblase, in der ein Teil des produzierten Alkohols ein drittes Mal destilliert wird und so für eine besondere Weichheit des Mortlach sorgt. Die Originalabfüllung Mortlach - Flora & Fauna ist kaum mehr erhältlich, aber unabhängige Abfüller tragen dem vollmundigen, von Sherry- und Fruchtnoten geprägten hochklassigen Whisky durch ihre speziellen Bottlings als Single Malt Rechnung.
Top-Seller von Produzent
Speyside
Top-Seller der Region
