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Malfy Gin Rosa

Malfy Gin Rosa

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Laut der Hersteller empfiehlt es sich, Malfy Gin Rosa ganz klassisch on the rocks zu geniessen. Dazu passt ein Tonic Water Indian Fever Tree und eine Pink Grapefruit Zeste.
Der Gin Rosa legt den Schwerpunkt auf sizilianische Pink Grapefruits und einen Hauch Rhabarber. Dafür mazerieren die Zesten besagter Zitrusfrüchte in neutralem Getreidealkohol. Der Extrakt wird dann mit toskanischem Wacholder, Koriander, Zimtkassie, Engelwurz, Iriswurzel, Süssholz, Rhabarber sowie den Schalen von Amalfi-Zitronen und Orangen versetzt und in einer Edelstahlbrennblase unter Vakuum bei 60°C destilliert. Durch die geringe Destillationstemperatur bleiben die Aromastoffe fast unverändert.

Malfy Gin Rosa mit erfrischender Grapefruit und Rhabarber.

Charakter

Nase:
Sehr zitruslastig, mit deutlichen Wacholdernoten.
Gaumen:
Grapefruitnoten, Wacholder, Rhabarber und Koriander.
Abgang:
Frisch und zitruslastig.

Terroir

Nahe der Italienischen Metropole Turin, in Moncalieri, entsteht in der Destillerie der Familie Vergano, der Gin Malfy.

Geschichte

Die familiengeführte Destillerie MALFY wurde 1906 gegründet und steht im Piemont, genauer in Moncalieri bei Turin. Carlo Vergnano leitet den Betrieb mit seiner Familie, während sich Master Distillers Beppe Ronco und Denis Muni der Entwicklung der regional inspirierten Gins widmen. Das Kürzel G.Q.D.I., das ihre Flaschen ziert, steht für "Gin di Qualità Distillato in Italia"

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Malfy

Malfy
Der französische Spirituosenkonzern Pernod Ricard hat einen Vertrag unterzeichnet, um die Super-Premium Ginmarke Malfy aus Italien zu übernehmen. Die Marke Malfy Gin wurde von der Familie Vergnano in der italienischen Stadt Moncalieri auf die Beine gestellt und umfasst neben dem Klassiker noch einen Pink Gin, einen Zitronen-Gin (Con Limone) und einen Orangen-Gin (Con Arancia). Limonen aus Amalfi und Blutorangen sowie Pink Grapefruit aus Sizilien kennzeichnen diese trendigen Ginsorten der Brennerei, die auf Heimatverbundenheit setzt.

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Toscana

Toscana
In der Toskana gibt es mehr als 60 Tausend Hektar Weinanbaufläche. Das Piemont und die Toskana sind die berühmtesten Weinregionen Italiens. Vor allem die Rebsorte Sangiovese macht in der Toskana den Hauptanteil aus. Der weltbekannte Toskana-Wein aus dem Süden, der "Brunello di Montalcino" und auch der etwas weniger bekannte aber nicht minder bekömmliche "Rosso di Montalcino" werden zu
100 Prozent aus dem Sangiovese Grosso hergestellt. Das berühmteste Weingebiet allerdings ist das Chianti und hier speziell das Chianti Classico. An der Küste gibt es seit den 70er Jahren das Phänomen der "Super-Toskaner". Das Experiment auch Cabernet Trauben anzubauen wurde zu einem unglaublichen Erfolg. Der Sassicaia aus dem Weingut Tenuta San Guido beispielsweise war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt, da diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status genossen, später wurde ihm dieser als Bolgheri, Unterzone Sassicaia das DOC doch zugesprochen.

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