Ledaig Rioja Cask Finish Sinclair Series Single Malt Whisky

Charakter

Aroma: Noten von türkischem Genuss und Rosenblättern mit kandierten Früchten und Trauben, gefolgt von reichem Leder und einem schönen pfeffrigen Gewürz. Ein Hauch von Schokolade kommt auf der Rückseite durch.

Geschmack: Cremige Mundgefühl verpackt mit Mandeln, Gerste und süssem Malz mit Noten von pfeffrigem Ledaig, die schwarzen Himbeeren, süsser Vanille und Kakao weichen, durchsetzt mit Zimtgewürz und einem Hauch von frisch geschnittenem Gras.

Abgang: Langanhaltend und fruchtig mit einer guten Portion Rauch, Seegras und gesalzenem Karamell.

Geschichte

Eine Destillerie namens Ledaig wird man auf aktuellen Karten nicht finden. Nur für drei Jahre wurde die Tobermory Destillerie auf der Isle of Mull unter diesem Namen vom Konsortium Domeq betrieben. Dann warfen sie wieder das Handtuch – wie etliche andere, die sich im Laufe der Zeit an dieser Destillerie versuchten. Die Hälfte ihres Lebens seit 1798 war sie nicht in Produktion gewesen. Das Blatt wendete sich erst mit der Übernahme durch Burn Stewart Distillers 1993, die dann 2002 in CL Financial mit Sitz in Trinidas & Tobago integriert wurden. Heute vertreibt die Tobermory Distillery zur Verwirrung so manches Whiskykunden ihre Produkte sowohl unter dem Namen Tobermory als auch mit dem Label Ledaig.

Tobermory

Die Tobermory-Destillerie ist die einzige auf der Insel Mull, westlich vor den schottischen Highlands gelegen. Die Brennerei gehört zu den ältesten in ganz Schottland. Ihre Gebäude stehen mindestens seit 1798. Wahrscheinlich wurde an selber Stelle schon früher Whisky gebrannt.

Allerdings produzierte Tobermory-Ledaig immer nur sehr unregelmäßig. So war die Brennerei fast die ganzen 80-er-Jahre des 20. Jahrhunderts geschlossen. 1990 wurde Tobermory zu neuem Leben erweckt, im Jahr 1993 von Burn Stewart übernommen.

Das Wasser der Destillerie ist sehr torfhaltig, dagegen wird fast nur noch ungetorftes Gerstenmalz verwendet. Die neuen Besitzer wollen für Blends produzieren und sehen kaum Absatzmärkte für stark getorfte Whiskys.

Isle of Mull

Isle of Mull ist eine Insel der Inneren Hebriden vor der Nordwestküste Schottlands, die zur Council Area Argyll and Bute gehört.