Laphroaig Quarter Cask Scotch Single Malt Whisky

Charakter

Laphroaigh Quarter Cask wurde von kleinen Fässern inspiriert, die man im 19. Jahrhundert für Lagerung und Transport auf Eseln und Pferde einsetzte. Mit der Industrialisierung setzte man immer größere Fässer ein um Reifung und Transport rentabler zu machen. Bei kleineren Fässern hat der Whisky bis zu 30% mehr Kontakt mit dem Holzfass, was zu einer intesiveren Reifung beiträgt. Laphroaig stellte deshalb Quarter Casks her und füllte Whisky aus bisheriger Lagerung in diese Fässer um. Der Whisky wird nach traditioneller Art gefiltert und mit 48% Alkohol abgefüllt.

Duft, Geschmack, Finish

Der zusätzliche Einfluss der Eiche verleiht dem Laphroaigh Quarter Cask ein Aroma mit süssem, intensiven Malz und frischer Zitrone. Am Gaumen erkennt man eine weiche Süsse und ein samtiges Gefühl, gefolgt von intensiver Torfigkeit. Das Finish ist sehr lang und schwankt zwischen Torf und Süsse.

Geschichte

Die Destillerie Laphroaig wurde gemäss Etikett 1815 gegründet. Nachgewiesen ist indes erst das Jahr 1826. Sie wurde von Donald Johnston gegründet, der angeblich in einem Fass Whisky ertrunken sein soll. Die Familie Johnston führte die Brennerei bis 1954, bevor sie an die Sekretärin Bessie Williamson überging. Sie verkaufte jedoch 1967 die Firma an Long John, leitete sie jedoch bis 1972, wo sie in den Ruhestand ging. 1975 ging Long John in Whitebreat auf, die wiederum zu Allied Distillers gehört. Im Herbst 2005 wurde sie dann an Fortune Brands verkauft.

Laphroaig

Die Destillerie Laphroaig wurde gemäss Etikett 1815 gegründet. Nachgewiesen ist indes erst das Jahr 1826. Sie wurde von Donald Johnston gegründet, der angeblich in einem Fass Whisky ertrunken sein soll. Die Familie Johnston führte die Brennerei bis 1954, bevor sie an die Sekretärin Bessie Williamson überging. Sie verkaufte jedoch 1967 die Firma an Long John, leitete sie jedoch bis 1972, wo sie in den Ruhestand ging. 1975 ging Long John in Whitebreat auf, die wiederum zu Allied Distillers gehört. Im Herbst 2005 wurde sie dann an Fortune Brands verkauft.

Islay

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.