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Laphroaig PX Cask Single Malt Whisky

Laphroaig PX Cask Single Malt Whisky

CHF 105.00
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Geduld und Harmonie definieren diesen herausragenden Islay Single Malt. Nach einem traditionellen Destillationsverfahren, das über Generationen weitergegeben wurde, verleiht ein dreifacher Reifungsprozess dem Laphroaig PX Cask eine Vielschichtigkeit und eine zarte Textur. Die gemälzte Gerste wird mit Torf geräuchert, bevor sie mit Wasser aus dem nahe gelegenen Kilbride Stream destilliert und anschliessend in amerikanischen ehemaligen Bourbon-Fässern gereift wird. Danach erfolgt eine Umlagerung in Quarter Casks im Stil des 19. Jahrhunderts, wodurch der Whisky eine samtige Textur erhält. Zum Abschluss gelangt der Scotch in Pedro Ximénez-Sherry-Fässer, wo er durch das Holz einen starken Charakter entwickelt. Der Laphroaig PX Cask verkörpert die berühmten, rauen Aromen von Torfrauch sowie Seetang und bietet Noten von Rosinen, Sultaninen und Lakritze. Er kann pur oder mit etwas Wasser genossen werden, um die nussigen Marzipanaromen hervorzuheben.







Dreifach gereift in ehemaligen Bourbon-Fässern, Quarter Casks und Pedro Ximenez-Sherry-Fässern.

Charakter

Nase:
Angenehm süss und rauchig, mit Nuancen von Sultaninen, Rosinen und einem Hauch von Lakritze.

Gaumen:
Intensiver Torfrauch durchdrungen von reichen Eichennoten, nussigen Marzipanaromen und einer süssen, schweren Sherry-Note.

Abgang:
Ein lang anhaltender, trockener Abgang, geprägt von kräftigem Torfrauch und einer dichten, eichigen Sherry-Präsenz.

Geschichte

Die Destillerie Laphroaig wurde gemäss Etikett 1815 gegründet. Nachgewiesen ist indes erst das Jahr 1826. Sie wurde von Donald Johnston gegründet, der angeblich in einem Fass Whisky ertrunken sein soll. Die Familie Johnston führte die Brennerei bis 1954, bevor sie an die Sekretärin Bessie Williamson überging. Sie verkaufte jedoch 1967 die Firma an Long John, leitete sie jedoch bis 1972, wo sie in den Ruhestand ging. 1975 ging Long John in Whitebreat auf, die wiederum zu Allied Distillers gehört. Im Herbst 2005 wurde sie dann an Fortune Brands verkauft.

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Laphroaig

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Die Destillerie Laphroaig wurde gemäss Etikett 1815 gegründet. Nachgewiesen ist indes erst das Jahr 1826. Sie wurde von Donald Johnston gegründet, der angeblich in einem Fass Whisky ertrunken sein soll. Die Familie Johnston führte die Brennerei bis 1954, bevor sie an die Sekretärin Bessie Williamson überging. Sie verkaufte jedoch 1967 die Firma an Long John, leitete sie jedoch bis 1972, wo sie in den Ruhestand ging. 1975 ging Long John in Whitebreat auf, die wiederum zu Allied Distillers gehört. Im Herbst 2005 wurde sie dann an Fortune Brands verkauft.

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Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.

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