Nach dem erfolgreichen Abschluß ihres Studiums in Biochemie und Biophysik an der Oregon State University brach Kelley Fox die wissenschaftlichen Arbeiten an ihrer Promotion ab, um Wein – genauer: um Pinot Noir – zu “machen”. Nach Lehrjahren bei drei bekannten Pinot Noir Erzeugern im Willamette Valley und auf einem neuseeländischen Weingut ist sie seit 2005 allein verantwortliche „winemaker“ bei Scott Paul Wines. „Nebenbei“ pflegte sie kleine Parzellen in zwei der berühmtesten Pinot Noir-Weinberge Oregons, aus denen sie erstmals im Jahrgang 2007 für ihr eigenes Kelley Fox Wines - Etikett kleinste Mengen Pinot Noir erzeugte.