Jura Perspective No.1

Charakter

Nase:
Pfirsich und Aprikose, getrocknete Orangenschalen, ein Hauch von Meersalz, Vanillefondant und geröstete Nüsse.

Gaumen:
Weiche Steinfrüchte führen den Weg an, beträufelt mit blumigem Honig. Würzige Zitrusschalen gesellen sich zu Eichengewürz und einem Hauch von dunkler Schokolade.

Abgang:
Reiche Schichten von Walnüssen, gerösteter Eiche, gesalzenem Karamell und Zimt.

Geschichte

Perspective No. 01 ist eine Hommage an einen alten Favoriten des Brennereiteams, Diurach's Own. Dabei haben sie die Elemente, die sie an diesem Klassiker besonders schätzten, übernommen und neu interpretiert. Diese 16 Jahre alte Erstveröffentlichung vereint die fruchtigen, aromatischen und küstennahen Merkmale des heutigen Hausstils von Jura. Sie ist nicht kühlgefiltert, in natürlicher Farbe belassen und wird mit einem höheren Alkoholgehalt abgefüllt.

Jura

Die Isle of Jura Brennerei wurde im Jahr 1810 auf der gleichnamigen Insel gegründet und feierter im Jahr 2010 ihr 200-jähriges Bestehen.
Kurze Zeit nach der Gründung verschwand die Destillerie wieder von der Bildfläche und erst über 100 Jahre später in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde angefangen die Brennerei wieder aufzubauen, damit sie 1963 endlich wieder in Betrieb genommen werden konnte. Der Name Isle of Jura ist altnordisch und bedeutet Hirschinsel, ein Name der sich auf die große Rothirschpopulation auf dieser Insel bezieht. Den über 5.000 Rothirschen stehen knappe 200 Einwohner auf der Insel gegenüber.

Isle of Jura

Die Isle of Jura, nördlich der Insel Islay gelegen, gilt als eine der schönsten Inseln Schottlands. Die drei Berggipfel Mountain of Sound, Mountain of Gold und Sacred Mountain dominieren die Insellandschaft. Die einzige Destillerie beim Ort Craighouse stellt die aussergewöhnlichen und bekannten Malt Whiskies her.